鲜凉皮怎么弄好吃视频 鲜凉皮用不用开水烫
11002024-09-06
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说起凉皮一到夏天我最喜欢吃了，我们的店里7元一碗，我经常吃，后来自己学，随时做法有点反锁，但是自己动手丰衣足食，还是自己做放心
1冷水和面，搅成絮状。
2揉成光滑的面团醒发20分钟
3把水倒入盆中，开始洗面
4洗好的面放置4个小时，然后上锅中蒸20分钟
5蒸好的面非常弹
6静置好的水和面浆分离出来了，把水倒掉，但切记，千万别把水倒的太干净，否则蒸出来的皮会硬就一指宽的水。
7把面浆过一下塞子盘子刷一层薄薄的油，放入适量的面浆，不要太厚了。水开后放进去，两分钟。出锅后盘子底冲凉水，轻松揭下面皮。
面皮成功做好了出锅后盘子底冲凉水，轻松揭下面皮。出锅后盘子底冲凉水，轻松揭下面皮。面皮成功做好了。
面皮切自己喜欢的宽度，根据自己喜欢的口味放入调好的麻酱，黄瓜丝，大蒜汁，糖，醋，辣椒油等调料搅拌均匀，配菜我喜欢放黄瓜丝清香味道，就可以吃啦。
买回来的凉皮是不需要再蒸的，可以直接食用，或者也可以用热水先浸泡几分钟。制作凉皮比较简单，将黄瓜切段拍碎，加盐拌匀，凉皮清洗一下开水浸泡5分钟，再准备调料汁，最后将凉皮、黄瓜、调料汁搅拌均匀就可以食用了。
凉皮是一种非常好吃的食物，特别是在炎热的夏天，吃上一碗凉粉更是让人身心舒畅。所以现在很多人都喜欢在超市买凉皮回家，等到什么时候想吃的时候自己动手制作就可以了，
不需要的，如果是鲜凉皮，那就是刚做出来的新鲜的凉皮，新鲜的本来就是软糯的，所以可以直接食用不需要开水烫。需要用开水烫的凉皮是那种晒干的储存的凉皮，干的就需要用开水烫软了才能吃，而且鲜凉皮的味道会更鲜美一些。
1.
可以使用保温箱：夏天凉皮摆摊，可以选择这样的保温箱，将凉皮放入其中，可以有效的保持凉皮的温度，从而也能够保鲜。
2.
可以放入泡沫箱：泡沫箱有保温的作用，把凉皮放入其中，能够更好的保温，从而凉皮也不容易坏。
3.
还可以放入泡沫箱加冰袋：在泡沫箱的底部加入冰袋，把凉皮放在上面，这样的方式使凉皮更加能够保持新鲜。
文章分享结束，鲜凉皮怎么弄好吃视频和鲜凉皮用不用开水烫的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
