泰国有名的美食——咖喱鸡

一、制作流程

1.鸡肉切块，洗净备用。
2. 洋葱、姜、大蒜切碎备用。
3. 咖喱粉、辣椒粉、盐、糖、鸡精混合备用。
4. 热锅凉油，将鸡肉块煎至两面金黄。
5. 加入洋葱、姜、大蒜炒香。 6. 加入咖喱粉、辣椒粉，炒匀。 7. 加入清水，水量以刚好没过鸡肉块为准。 8. 加入盐、糖、鸡精，调味。 9. 加入鸡蛋，炒匀。 10. 将炒好的咖喱鸡倒入烤盘中。 1

1.放入预热至180°C的烤箱中，烤25-30分钟，或至鸡肉熟透即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合素食者和对鸡肉不感兴趣的人。

三、禁忌

1.鸡肉是冷食，而咖喱鸡通常是热食。
2. 咖喱粉中含有辣椒和姜，因此如果皮肤敏感，可能会感到刺痛或辣痛。
3. 咖喱鸡中加入了糖和鸡精，如果食用过量，可能会影响血糖和胆固醇水平。

四、总结 咖喱鸡是一道美味又健康的泰国菜，鸡肉鲜嫩多汁，咖喱浓郁香辣，非常适合在家中自己制作。如果还没有尝试过，不妨尝试一下这道美味的咖喱鸡。