贵州重口味美食详细菜谱及制作流程

(一)适合人群

1.喜欢重口味食物的人；
2. 适合在炎热夏季食用，口感凉爽的食物；
3. 适合喜欢吃辣的人。

(二)禁忌

1.心脏病、高血压、糖尿病等病人不宜多吃；
2. 孕妇和小孩应避免食用过于辛辣的食物；
3. 如有口腔疾病、舌头溃疡等，应避免食用辛辣刺激性食物。

(三)制作步骤

1.准备食材：牛肉、辣椒、花椒、葱姜蒜、豆腐乳等。
2. 先将牛肉切成小块，用开水焯水去腥，捞出沥干备用。
3. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入辣椒和花椒炒香。
4. 加入牛肉块煸炒，再加入豆腐乳调味。
5. 最后加入适量的水，焖煮至牛肉入味。

(四)总结 这道菜品以牛肉为主料，搭配辣椒、花椒等重口味调料，口感麻辣鲜香。适合喜欢重口味食物的人群食用，同时也适合在炎热夏季食用，口感凉爽。但需要注意的是，心脏病、高血压、糖尿病等病人不宜多吃，孕妇和小孩应避免食用过于辛辣的食物，孕妇和小孩如有口腔疾病等，应避免食用辛辣刺激性食物。