各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享饭店点菜单凉菜怎么弄好吃，以及饭店特色凉拌菜做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 饭店做凉菜怎样调汁
2. 饭店可以提前拌好的凉菜
3. 饭店特色凉拌菜做法
4. 求农家乐饭店拿手热菜和凉菜菜谱和配料

饭店做凉菜怎样调汁

原料:芝麻酱1勺,花生酱1/2勺

(也可以直接用芝麻花生的混合芝麻酱1.5勺),生抽酱油1勺,醋2勺,蜂蜜1勺,盐1/2茶匙,水1~2勺做法:将所有材料混合搅拌均匀即可。

饭店可以提前拌好的凉菜

饭店都是提前做好凉菜的，我亲戚家开饭店的

饭店特色凉拌菜做法

用料

主料；黄瓜1根、香肠1根、金针菇一小把、粉丝一小把、胡萝卜一段。

辅料；白糖1勺、生抽1勺、醋2勺盐1勺鸡精1勺香油少许。

凉拌菜的做法；

1、粉丝焯水。

2、焯好后过凉水。

3、金针菇焯水。

4、焯好后过凉水。

5、黄瓜，香肠，胡萝卜均切成丝。

6、所有材料放入碗中。

7、加入所有辅料拌匀即可。

8、凉拌菜成品图。

求农家乐饭店拿手热菜和凉菜菜谱和配料

答：盐味精花椒油蒜，或者是盐味精辣椒油，有的放醋好吃，还有的放糖，我有个朋友，做菜从来不放味精，她说她喜欢原生态

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