冷冻鲜果怎么弄好吃窍门 冰鲜果怎么吃
14012024-09-14
大家好，今天小编来为大家解答冷冻鲜果怎么弄好吃窍门这个问题，冰鲜果怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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今年冬天特别冷，不知道是不是我的错觉，总感觉一年比一年冷，也有可能是我慢慢的变老了的原因吧。而北方也早早的下了2017年的第一场雪，这时候南方的小伙伴们一定羡慕嫉妒恨，北国那冰天雪地的银白色世界。
之前在微博上看到有个东北小伙伴晒出了冻梨的照片，并配文：冬天了，又到了吃冻梨的季节，绝世佳品。纳尼？这黑乎乎的焉了吧唧的梨冻成这样还能吃吗？这也是我第一次听说，原来水果还可以冻很久再吃……
作为一枚南方人，对于东北冬季的印象，就是大量储存白菜，做酸菜、睡炕……但东北人在冬天是如何吃到水果的，这道题，也许难倒了南方的小伙伴们。
然后勤奋好学的我便去网上搜寻了下，发现东北不止是冻梨，其他水果也可以冰冻起来，这是非常的常见，特别是上个世纪80年代前，几乎是家家招呼亲朋好友的必备品。俗话说一方水土一方人，这个问题就被东北人利用得天独厚的天然大冰库，做到了在冬季吃上水果。
这些冰冻后的水果，特点是口感脆硬，啃上一口，纯白、甘甜的梨肉和那份清凉，让人直皱眉，冰得牙都会打颤，在寒冷的冬天里冷得从心里哆嗦一下。
据说冰冻过后的水果，冷藏于冰箱冷冻室，可以保证一两年不变质，就是不知道还能不能吃。而早在辽代，契丹民族民族就形成了吃冻梨、冻杮子的习俗。可以说，北方冻水果的历史可是非常的久远了。
总结起来，东北人爱吃冻水果有以下原因：
一、便于储存
东北的天气极寒，为了让鲜果储存时间变长，随便丢在哪里，不一会就冻上了。
二、口感独特
冻起来的水果再解冻之后，果肉会变得软绵酥脆，甜软多汁，清凉爽口，咬一口，极为的舒爽惬意。
三、营养价值犹存
冰冻过后的水果营养并不会损失多少，足以跟鲜果媲美，能保存更长时间，何乐而不为。
四、小时候的记忆
对于大多数东北人而言，小的时候就是这么吃的，没有任何理由，习惯已经养成，味蕾产生了记忆的功能，一吃到这个冻水果，就会有儿时的回忆。
以前的老东北，一到冬天，外面大雪纷飞，天寒地冻。在还没有冰箱的年代，把一些水果放在室外，过不了多久就都会变成一坨坨的冰。
可就这些冰冻的水果美食，却是一家老小最喜爱的美食。
冻秋梨
对于北方人，尤其是东北人来说应该是很熟悉不过的了，冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时，将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食，化透的冻梨，黑褐色的皮，白白的肉，咬上一口，甜中略带着一点酸，特有的绵软之中又带着一点脆，味道好极了。
坐在热炕上吃冻梨，一凉一热，冷热分明，也成为东北人冬天里一种特有的享受。冻梨不仅好吃，还可以解热去燥、去油腻，不失为冬季水果佳品。
冻柿子
冻柿子和冻梨一样，它俩老是同时呈现，冻柿子也同样是东北传统的冬季水果。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。
冻柿子食用前也需要放在水里先化一下，还带着一点冰的时辰最好吃了。
冻葡萄
现在也有不少吃货朋友们都知道，葡萄在买回家后往往先往冰箱保鲜里面放上一段时间后再拿出来吃，这样口感会更加甜一些，殊不知葡萄也可以冻起来，这样不只是储存的时间长，还异常的好吃。
冻花红
冰冻的花红。冰雪晶莹，红果鲜红娇嫩，特别好看。常常是先把外层的冰舔融化了再吃里面的果子，那时候觉得简直是人间美味！
还有一些冻水果就不列举出来，虽然没吃过这样冻过的水果，但看起来还是蛮好吃的。上个世纪之前由于生活条件有限，只能东北的自然条件下，在冰天雪地里冰冻水果，以达到长时间储存的目的。但现在不一样了，想试试这样的味道，可以买点水果放冰箱冷冻室试试，说不定也能吃出冬天的味道哦！
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红心火龙果奶冰：食材清单
纯牛奶适量、火龙果1只
烹饪步骤
1/10
火龙果去皮切块
2/10
取一部分好看的放入冰格
3/10
其余的用榨汁机打成果汁
4/10
适量纯牛奶
5/10
加入打好的火龙果汁，混合均匀
6/10
倒入冰格中，冰箱冷冻过夜
7/10
硅胶材质的比较好脱模
8/10
清凉爽口
9/10
奶香果香交相呼应。
用冷水缓一下再吃，肉质柔软，汁水丰富，与之鲜果有特别不一样的感觉。东北人就喜欢将梨、苹果冻起来，吃的时候放在水里缓一下，冰冰凉凉老好吃了。
做法步骤
步骤1
水果去皮切块，平铺放冰箱冷冻
步骤2
提前几分钟取出水果，表面的冰融化了就可以放入小美主锅，加20克冰糖粉
（太甜的水果可以不加糖），盖上主锅盖和量杯盖，设置10秒速度9打碎，用刮刀棒把锅壁的水果颗粒刮至锅底，盖上主锅盖，设置20秒速度5调和
步骤3
做好的冰淇淋绵软细腻，给不喜欢吃水果的熊孩子换个进食方式。
步骤4
可以一次多做点放入冰淇淋盒子里，放在冰箱里随时享用，也可以吃多少做多少。
步骤5
用勺子装在蛋卷里，就成了冰淇淋甜筒
好了，关于冷冻鲜果怎么弄好吃窍门和冰鲜果怎么吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
