大家好，今天来为大家解答家里蒸菜怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括蒸菜窝窝头窍门也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 白萝卜蒸菜诀窍
2. 蒸菜窝窝头窍门
3. 做浏阳蒸菜有什么诀窍
4. 蒸菜不进水的诀窍

白萝卜蒸菜诀窍

1.白萝卜洗净，切丝放在碗中；葱、姜切末

2.米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀

3.拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟

4.萝卜从锅中取出后，加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可

蒸菜窝窝头窍门

1.需要烫面，这样吃着更加的劲道。

2，做的时候，如果比较粘手，可以把手上蘸点凉水，再揉面，再做成窝窝头，但是千万不要加水在面团中。

5.如果家里有比较密集的过滤网，可以把玉米面和面粉过滤一次，这样可以口感吃着更好。

做浏阳蒸菜有什么诀窍

1诀窍之一就是要荤素搭配。荤素搭配是中式烹饪的常见方法，利用肉质的香甜、嫩滑与素菜的清爽结合，产生另外一种美味。浏阳蒸菜的荤素搭配的素菜就更加广泛了，有生鲜的瓜果蔬菜，有风味独特的坛子菜，有加工晒制的干菜，有秋收冬藏的豆类。荤菜可以是猪肉、鸡肉、牛肉，也可以是腊肉、腊鸭、伏鸡、伏鸭，还可以是排骨、鸡爪、猪脚等。

2瓜果蔬菜之类与荤菜搭配的菜品数量最多，比如香芋蒸排骨、红萝卜蒸肉、白萝卜蒸牛肉、木耳蒸肉、莴笋蒸肉、香菇蒸鸡等；坛子菜之类与荤菜搭配的菜品有酸菜蒸油渣、酸菜蒸扣肉、酸豆角蒸肉泥、榨菜丝蒸肉、酸刀豆蒸肉、剁辣椒蒸鱼头、剁椒蒸鲜鱼等；干菜、豆类与荤菜搭配的菜品有干豆角蒸腊肉、盐菜蒸扣肉、萝卜条蒸香肠、金豆蒸肉、饭豆蒸肉等。

3每一种素菜与荤菜搭配之后，都会产生非常奇特的效果，比如盐菜蒸扣肉，盐菜吸收了扣肉当中的油分之后就更好吃了，而扣肉被盐菜吸收掉部分油分之后也就没有那么油腻了，盐菜和扣肉就是一对黄金搭档，每一种素菜和荤菜搭配都是一对黄金搭档

蒸菜不进水的诀窍

1、使用圆弧平滑无突变面的盖子，水珠一直会流到边上而不是滴在菜上。蒸汽遇到盖子，会凝结成水珠，会沿圆弧往四周流动，遇到突变面的时候，就会往下滴。传统平板盖，水珠在原位下滴，也不是好方案。

2、比较简单的就是包一层保鲜膜、锡箔纸，还可以在菜品上加盖碟子或小盆等器皿以避免蒸馏水滴落。

3.、蒸的器具很多，有木制蒸笼、竹制蒸笼，形状可大可小，层次可多可少，应根据原料多少来调节。

4.蒸菜时，必须注意分层摆放，汤水少的菜放在上面，汤水多的菜放在下面；淡色菜放在上面，深色菜放在下面；不易熟的菜放在上面，易熟的菜放在下面。

好了，关于家里蒸菜怎么弄好吃窍门和蒸菜窝窝头窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！