庆阳美食单人餐厅的详细菜谱如下： 【h2】第1种美食：庆阳香醋鸡 材料： - 鸡腿肉 250 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 姜 1 片 - 蒜 3 瓣 - 香醋 2 汤匙 - 酱油 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将鸡腿肉切成小块，加入碗中，加入适量盐、料酒和清水，拌匀腌制 10 分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块，姜、蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量食用油，烧热后加入腌制好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
4. 加入青椒、红椒和姜末，煸炒均匀。
5. 加入香醋、酱油、白糖和适量盐，翻炒均匀。 6. 倒入适量清水，烧开后转小火煮 5 分钟，让鸡肉入味。 7. 最后收汁，让鸡肉表面裹上浓郁的香醋汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食、健康的人。鸡肉富含蛋白质，能够增强体力，提高免疫力。香醋具有酸辣口感，能够帮助消化，缓解疲劳。 禁忌： 由于香醋鸡中含有鸡肉，因此在食用时应注意适量，以免摄入过多的热量。同时，由于香醋汁具有一定的酸性，因此孕妇、儿童和脾胃虚弱的人不宜过多食用。 【h2】第2种美食：庆阳酸辣粉 材料： - 干米粉 200 克 - 猪肉末 100 克 - 豆芽 100 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 姜末 1 小勺 - 蒜末 1 小勺 - 香醋 2 汤匙 - 酱油 1 汤匙 - 糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 辣椒油 适量 - 鸡精 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将干米粉放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀，浸泡 10 分钟。
2. 锅中倒入适量食用油，烧热后加入猪肉末，煸炒至变色。
3. 加入姜末、蒜末和香醋、酱油、糖、盐、鸡精和适量的清水，翻炒均匀。
4. 加入豆芽、青椒、红椒和适量的辣椒油，翻炒均匀。
5. 倒入浸泡好的米粉，翻炒均匀。 6. 最后收汁，让酸辣粉表面裹上浓郁的香醋汁和辣椒油即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食、健康的人。酸辣粉口感爽滑，营养丰富，能够增强体力，提高免疫力。 禁忌： 由于酸辣粉中含有猪肉末，因此在食用时应注意适量，以免摄入过多的热量。同时，由于香醋和辣椒油具有一定的刺激性，因此孕妇、儿童和脾胃虚弱的人不宜过多食用。 【h2】第3种美食：庆阳羊肉泡馍 材料： - 羊肉 250 克 - 馍 10 个 - 姜片 适量 - 蒜瓣 适量 - 青蒜 适量 - 辣椒面 适量 - 香菜 适量 - 香醋 2 汤匙 - 酱油 1 汤匙 - 冰糖 1 汤匙 - 盐 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将羊肉切成小块，加入碗中，加入适量姜片、蒜瓣和青蒜，腌制 10 分钟。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后加入腌制好的羊肉块，煸炒至变色。
3. 加入辣椒面、香菜和适量的香醋、酱油、冰糖和适量的盐，翻炒均匀。
4. 倒入适量清水，烧开后转小火煮 30 分钟，让羊肉入味。
5. 最后加入泡馍，继续煮 10 分钟，让羊肉和馍充分入味。