清淡美食餐厅宝鸡的详细菜谱如下： 【菜名】宝鸡香醋鸡 【食材】 - 鸡腿肉 250克 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 料酒 适量 - 香醋 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 【制作步骤】

1.将鸡腿肉洗净切成小块，加入适量的盐、料酒和鸡精腌制20分钟。
2. 姜和蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的香醋、糖、生抽和鸡精，继续煸炒至香味四溢。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮15分钟，直到鸡肉熟透。 6. 最后收汁，让鸡肉表面裹上浓郁的香醋汁即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有利于增强体力和免疫力。香醋汁具有酸辣可口的味道，能够中和鸡肉的油腻感，让口感更加清爽。 【禁忌】 这道菜虽然适合所有人群食用，但是需要注意的是，如果是肝病患者、心脏病患者、胃肠道疾病患者等高风险人群，应避免食用鸡肉和香醋汁。此外，醋中含有的酸性成分，可能会刺激胃酸分泌，对于胃酸过多的人来说可能会引起不适，因此胃酸过多的人也应该避免食用。 【总结】 宝鸡香醋鸡是一道清淡、美味的菜肴，鸡肉鲜嫩多汁，香醋汁酸辣可口，非常适合大众食用。制作流程简单，适合家庭制作。但是需要注意的是，这道菜适合人群有限，如果有特殊的健康需求，请遵循医生的建议食用。