桐姐爱美食，自然少不了制作各种美食的菜谱。下面，就让桐姐为大家介绍一道简单又美味的传统菜品——红烧肉。 【红烧肉】 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将生姜切成片，葱切成段备用；
3. 热锅凉油，加入五花肉块煸炒至两面金黄；
4. 加入料酒、生姜、葱、冰糖、酱油翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，淹没五花肉，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至肉烂软； 6. 收汁：将汤汁收至粘稠，加入葱花煸炒均匀即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的传统菜品，特别是老年人、儿童、营养不良者更加适合。 禁忌：

1.感冒、发热、腹泻、肝炎等疾病患者不宜多吃；
2. 胃寒、消化不良、贫血等人群不宜多吃；
3. 食用红烧肉时不宜添加过多的盐和糖。 总结： 红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的传统菜品。制作起来也比较简单，只需要掌握好火候和调料的搭配，就可以制作出美味的红烧肉。桐姐建议大家在制作红烧肉时，要适量食用，不要过量，以免对身体造成不良影响。