章红鱼怎么弄好吃?章红鱼怎么吃最好
5672024-09-29
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本文目录
食材:猪鼻子肉、红椒适量、辣椒适量、葱姜蒜适量
方法/步骤:
1、猪鼻子切薄片
2、青红椒切丝
3、葱、姜、蒜、香菜切好
4、西芹去老丝切段,葱花切好
5、锅里热油爆葱白、姜蒜
6、把青红椒放入炒出味
7、接着放入西芹
8、西芹和辣椒炒得差不多是放入猪鼻肉,加适量盐、老抽、鸡精
9、最后把香菜和葱花撒入,翻炒一会立马出锅
猪头肉是非常好吃的肉,各地都有吃卤猪头肉的习惯,特别是猪鼻子是活肉,更好吃,好处是营养丰富,胶原蛋白多。坏处是脂肪和胆固醇较高,不宜多吃。
云南有个名菜以猪鼻子做食材,专门把猪鼻子切丁,铺以当地特有的辣椒和花椒,红烧出来美味悠长,赞不绝口,特别是它富含胶原蛋白,口感类似鲍鱼和海参,据说明朝朱棣身边有个大太监爱吃鸭掌,杀的鸭毛都堆成了山,后来找不到鸭子就用猪鼻子代替,居然做出来更好吃。
猪鼻子也叫猪拱嘴,专指猪鼻子的部分,它上面密密麻麻布满肌肉和嗅觉神经,即能把泥土拱走又能随时嗅到泥土中的吃的东西。湖南江西的松树下产一种菌叫松茸,只有猪能用鼻子嗅到并拱出地面,靠人就是挖遍树下也难找到。
据说猪鼻子灵活度比大象鼻子还高,嗅觉灵敏度比军犬还要高很多倍,在养猪场遇到生人来它会探头观察,而遇到主人来,它的尾巴是转圈的!
曾经有科学家让猪到海关查毒品,分辨率是狗的很多倍,只是它的思维模式与人差太远,不好驯化,狗在这方面容易与人沟通,所以最后只好作罢。
用开水烫,用小刀来回刮几下,就能清洗干净。
猪鼻子是很难清洗干净的,而且在制作的过程中,为了更好的味道,商家也会加入大量的食用盐以及食品添加剂,经常吃出鼻子的话,可能会给身体带来一些不必要的负担,还会让身体摄入过多的钠元素,影响血液循环。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。