各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享香肠腌制怎么弄好吃，以及腌香肠怎么做才好吃又简单的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 香肠腌制多久好吃
2. 香肠腌制
3. 腌香肠怎么做才好吃又简单
4. 正宗腌制香肠的方法

香肠腌制多久好吃

腌制5-7天

(一般腌3天就能入味了，但是腌的时间越长越香。具体腌的时间要看当时的气温，必须要低于15度以下，这样肉类才不会坏)，腌制好后拿出去晒太阳。并且，在腌制过程中最好每天都去翻动一次，观察腊肉的情况。

香肠腌制

猪肉

（前腿夹心肉，肥瘦比例3:7左右），盐渍肠衣，香肠调料。

做法：

1.猪肉洗净沥干，切成丝。

2.肠衣浸泡10分钟左右。

3.按照调料包上的用量比例，调好肉馅。

4.灌肠器的一头套上肠衣，慢慢把肉摇进去，一边灌一边扎绳子，并用牙签在扎好的香肠上扎些小孔，把里面的空气放掉。

5.灌好的香肠放在阴凉通风的地方，风干1个月左右即可食用。

腌香肠怎么做才好吃又简单

农场怎么做才好吃？

不简单，把肉绞了，有点小会加上材料，喜欢吃麻辣的就放麻根了，不喜欢吃麻辣的，不放麻好材料咸淡正好一道一道扎好应该吊起来最好放在通风的地方，千万不要太阳晒，应该等干了就好了，保存放冰箱速冻起来这个香肠绝对好吃的

正宗腌制香肠的方法

1.猪肉洗净晒干，切成小块;

2.将花椒、干辣椒、糖、盐、硝酸盐等材料放入大碗中拌匀，再加入猪肉末和约100毫升水，搅拌均匀;

3.将肠衣放在水管上，冲洗肠衣内外，将肉馅装置放在肠衣上，慢慢将腌制过的肉料放进去。期间，记得用针多次刺穿套管，释放空气;

4.肠填满后，将头尾紧紧扎紧;

5.将灌肠剂放入装有沸水的锅中一段时间，然后取出放在阳光强烈的地方几天。

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