米饭有点风干了怎么弄好吃，剩米饭怎么风干保存
9382024-07-09
大家好，今天来为大家分享米饭有点风干了怎么弄好吃的一些知识点，和剩米饭怎么风干保存的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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农村里经常看到有老人把没吃完的剩饭拿到地坪上晾晒，从早晒到晚，晒得粒粒分明，他们拿这些晒干的米饭做什么用呢？俺家就是农村的，见过别人晒，晒干的米饭还拿来吃呢，可以给人吃和鸡猫吃，晒干的米饭最大的用处就是拿来吃。
给人吃农村里过得很节约的，碗里不能留一粒饭，要是小孩子吃饭的时候，碗里还有很多饭，家里的老奶奶就会唠叨了，锅和饭勺也不能留下一粒米饭，吃剩的饭就拿到簸箕里晾晒，放在太阳底下暴晒，晒个一周就把米饭中的水分晒干了，放到塑料袋里存起来。说到这个塑料袋，也都是从外面买果买菜得到的塑料袋，这些袋子老人也要收起来备用。
就是装猪肉装鱼肉的袋子，老人嫌弃有油味和腥味容易招来蟑螂才舍得扔，不然也要收起来装东西。
这些收起来的剩饭储存够多以后，就用来做成米饼，老奶奶最爱做这些给自己的孙子吃。用猪肉热锅，倒入干燥的米饭，锅里噼里啪啦的声音，便是米饭爆发的声音，放入黄糖，糖遇热很快就融化了，米粒粘着糖连在一起，成块成块的，小火翻炒到焦黄的颜色就能拿起来吃，又香又脆，小孩都站在灶台边眼巴巴地望着，馋的不行。
给猫、鸡吃几乎每家吃饭都不会把锅里掏得很干净，留有一些锅巴就直接用水泡锅，等到洗锅的时候才发现原来还有那么多米粒没吃呢，就这样丢掉就可惜了。一天三餐的，湿米饭都放到鸡盆或者猫盆里，它们都吃不完，第二天就馊了，人们就想到了一个好办法，洗锅的时候把米饭沥干水倒在地坪上晒，也不用管地上脏不脏，反正不是给人吃的。
米饭晒干后容易保存，喂鸡喂猫的时候直接放盆里倒些水，没一会米粒就膨胀变成了软软的米饭。喂鸡的时候甚至不用加水，直接撒在地坪里给鸡吃，方便不脏地。
农村里经常看到有老人把没吃完的剩饭拿到地坪上晾晒，从早晒到晚，晒得粒粒分明，他们拿这些晒干的米饭做什么用呢？俺家就是农村的，见过别人晒，晒干的米饭还拿来吃呢，可以给人吃和鸡猫吃，晒干的米饭最大的用处就是拿来吃。
农村里过得很节约的，碗里不能留一粒饭，要是小孩子吃饭的时候，碗里还有很多饭，家里的老奶奶就会唠叨了，锅和饭勺也不能留下一粒米饭，吃剩的饭就拿到簸箕里晾晒，放在太阳底下暴晒，晒个一周就把米饭中的水分晒干了，放到塑料袋里存起来。说到这个塑料袋，也都是从外面买果买菜得到的塑料袋，这些袋子老人也要收起来备用。
1、冷冻法：将剩米饭装入保鲜袋中，压平并排出空气后扎紧，放入冰箱冷冻，即可保存3至5天。
2、冷藏法：剩米饭冷却后，放入容器中，在容器上覆盖一层保鲜膜后，放入冷藏室即可保存1天左右。
3、做成锅巴：在剩米饭中加入白糖拌匀，放入保鲜袋，用擀面杖擀平后切成小块，去掉保鲜袋并将其煎至两面金黄即可。
如果你想让隔夜饭蒸出来跟新饭一样，可以按照以下步骤进行：
将隔夜饭放入碗中，加入适量的水，用勺子拌匀。
将碗盖上保鲜膜或盖子，放入蒸锅中。
加水至蒸锅的适当水位，将蒸锅加热至水开后，转小火蒸10-15分钟。
关火后，让蒸锅里的蒸汽散发掉一些，再取出碗中的隔夜饭即可。这样处理后，隔夜饭就会变得松软、有弹性，口感和新饭相似。注意不要加太多水，否则会影响口感。
关于本次米饭有点风干了怎么弄好吃和剩米饭怎么风干保存的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
