大家好，关于粉丝蒸虾酱怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蒜蓉粉丝蒸大虾酱做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 小龙虾蒸虾的蘸料
2. 蒜蓉粉丝蒸大虾酱做法
3. 蒸虾蘸什么吃
4. 蒸虾的蘸料怎么调

小龙虾蒸虾的蘸料

您好，小龙虾蒸虾的蘸料可以根据个人口味和喜好来选择，以下是一些常见的蘸料：

1.蒜泥酱：将蒜末、生抽、醋、糖、油、芝麻油、香油等调料混合搅拌均匀即可。

2.豆瓣酱蘸料：将豆瓣酱、蒜泥、醋、糖、生抽、麻油等调料混合搅拌均匀。

3.辣椒油蘸料：将辣椒油、花椒粉、蒜泥、生抽、醋、糖等调料混合搅拌均匀。

4.芝麻酱蘸料：将芝麻酱、蒜泥、生抽、醋、糖、花生酱、香油等调料混合搅拌均匀。

5.酸甜蘸料：将番茄酱、糖、醋、生抽、蒜泥等调料混合搅拌均匀。

蒜蓉粉丝蒸大虾酱做法

材料:龙口粉丝100g，大虾12只，蒜10瓣耗油适量，生抽适量，盐适量，食用油3勺，葱花20克，小红尖椒20克

做法步骤

1、大虾买来后用清水洗净，然后找一把剪刀从虾头位置剪掉

2、剪掉头的大虾再用刀片开，注意不要完全片成两半，只需片到尾部位置即可，然后挑出虾线再清水再淘洗一遍，捞出后沥干水分待用。

3、把龙口粉丝用凉水浸泡一个小时充分的泡软，捞出后挤干水分后铺在盘子底部，再将片好的虾摆在粉丝上，至于什么造型，可以根据自己的喜好来摆放。

4、准备两头大蒜，剥皮后剁成蒜末，然后取出蒜末的三分之二用清水冲洗掉黏液，再挤干水分下入油锅中小火慢炒，炒的时候要用勺子不停地翻动防止炒糊掉，直至将蒜末炒的发黄发酥就可以立刻盛出来和另一方三分之一的蒜末相混合，然后加入食盐和蚝油搅拌均匀成蒜蓉酱待用。

5、将调好的蒜蓉酱铺在虾和粉丝上，然后开水上锅蒸5～7分钟即可出锅，最后撒上葱花，小米椒圈点缀增色，再淋入生抽酱油，泼上热油激发出葱花的香味，这样一份制作精致，虾肉鲜嫩，粉丝入味好吃的蒜蓉粉丝蒸虾就做好了。

蒸虾蘸什么吃

蒸虾蘸自己做的酱比较好吃

蒸小龙虾蘸料的做法

适量的生姜、大蒜去皮剁碎，不要吝啬的放这两味调料，大蒜我差不多用了一个半

(就是一整个的那种，掰开是很多瓣的)

1／2的大蒜碎加1／3姜末放在一个碗里

(我们现在叫它A碗)，温馨提示：这个碗最好别有生水，因为等会儿要倒滚开的油，有太多水会溅起来爆到人的。剩下的蒜末姜末放入另外一个碗

(我们叫它B碗)

B碗里倒入适量开水，放冷备用

取一锅烧热放入油和花椒，炸花椒油，闻到出花椒香味了就可以关火去掉花椒

将炸好的花椒油趁热倒入A碗中

加生抽、醋、盐、十三香、糖、白胡椒粉和辣椒油

(我是用的自制的红油，很辣所以只要了一点)调味，再加入B碗的姜蒜水

(只要水不要姜蒜)，最后挤入柠檬汁，就可以开吃了没有现成辣椒油的，也可以在炸花椒的时候一并放入干辣椒取油。

咸淡酸辣自己调哦

蒸虾的蘸料怎么调

1、去虾线：用牙签从尾部第一个关节挑断再从前面第三个关节一挑虾线就出来了剪掉虾须虾腿用清水多冲洗几遍

2、清理好的虾用料酒腌制10分钟左右

3、调蘸料：姜葱蒜香菜末小米辣烧点热油浇上激发出香味儿再加入两勺生抽一大勺醋鸡精蘸料就调好了

4、烧水煮沸将腌制好的大虾加姜片葱段上锅蒸10多分钟清蒸虾就做好

关于粉丝蒸虾酱怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。