大家好，今天给各位分享荠菜包水饺怎么弄好吃的一些知识，其中也会对荠菜肉包水饺怎么包进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 荠菜肉包水饺怎么包
2. 荠菜包饺子好吃吗
3. 荠菜饺子怎样调馅，怎样包更好吃
4. 请教:包荠菜饺子如何调馅更好吃

荠菜肉包水饺怎么包

一、荠菜肉馅水饺配料

主料：面粉500克、肉馅300克、荠菜300克、温水250毫升。

辅料：盐3、花生油、黄酱2勺、酱油2勺、五香粉1克、鸡精1克、花椒水10克。

二、荠菜肉馅水饺的做法

步骤1：将配料中除黄酱和花生油外其它材料倒入肉馅中搅拌均匀。

步骤2：锅中烧开水后放入择洗干净的荠菜汆烫至变色后捞出沥干水份。

步骤3：将荠菜放案板上剁碎。

步骤4：将肉馅和荠菜一起倒入一个大盆中搅拌均匀，锅内放油烧热后爆香黄酱，倒入馅中再次拌匀就好了。

步骤5：面加温水和成光滑的面团后醒半小时，揉好后切成小剂子擀成面皮。

步骤6：左手取一个面皮，放上馅，右手在中间捏一下，然后捏好两边，一个就包好了。

步骤7：依次包好其它的摆放在锅拍上。

步骤8：锅中倒入半锅水烧开后放入水饺，用铲子顺锅边和底翻几下水饺防止粘连。

步骤9：水开后点入少许凉水，再次烧开，如此反复三次，水饺就煮好了。

步骤10：盛入盘中，蘸上醋或者辣椒酱更好吃。

荠菜包饺子好吃吗

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??

在烟台，清明前后，荠菜就会钻出地面向我们打招呼，现在市场售卖的，是在蔬菜大棚生长的。荠菜含有的多种氨基酸、有机酸及维生素B类都是人体所需的营养成分，所以就有了“三月三，荠菜当灵丹”的俗语。荠菜美味可口，可炒食、凉拌、做汤及馅料，下面听缺哥说说荠菜饺子的制作过程

主要用料：荠400克、扇贝丁300可、新鲜香菇6朵、鸡蛋5个、七、八根韭菜、木耳适量

一.扇贝丁洗净，适量料酒、味极鲜腌制一会

二.荠菜、韭菜择好洗净切碎

（荠菜也可焯水，缺哥感觉焯过水的荠菜失去原味了）

三.木耳发好洗净切碎，香菇切小小丁

四.鸡蛋打散，加一点盐，入油锅炒成小块

五.将所有材料混合在一起，加花生油一勺，香油一勺，适量盐搅拌均匀

六.提前和好的面，揉好，切成大小相同的剂子，擀皮，包成饺子，下锅煮熟。

（图片来自网络，感谢原图作者）

荠菜饺子怎样调馅，怎样包更好吃

1、准备主要食材：荠菜650克，肥瘦猪肉馅500克；准备辅助食材：葱姜末4勺，白胡椒粉少半勺，生抽酱油4勺，老抽酱油1勺，料酒2勺，花生油适量，香油少许，盐。

2、制作过程：先拌猪肉馅。肉馅里分次搅入半小碗凉水，放葱姜末、胡椒粉、料酒、老抽和生抽酱油、盐、花生油和香油顺时针搅匀，稍微有点阻力就可以了，这样处理的肉馅抱团还滋润有汁，咸淡一次掌握好，后边的荠菜再放就不用加盐了。

3、处理荠菜馅。泡过水的荠菜很容易清洗干净，并且会滋润起来。锅里的水烧开，放入几滴植物油和少许盐，倒入荠菜焯烫一下立刻捞出，捞入凉水盆里过一下，不烫手就攥出来，不要太干。荠菜切碎，稍微剁一下。荠菜馅放入肉馅盆里，之前肉馅里的咸淡足够了，无需再放盐。顺时针搅匀，要点是顺时针，这样最后的成品就抱团了。

请教:包荠菜饺子如何调馅更好吃

荠菜馅饺子很好吃啊，我一看就馋了，我这是样做的，先把肉馅调好，调料都放好，荠菜用水焯一下，然后剁碎。

我就觉得很软了。

一定要放肉啊。

而且和肉馅时加点水调。

如果面硬，那就把面和软点。

关于荠菜包水饺怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。