大家好，关于夏天绿豆怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于怎么做绿豆汤解暑又好喝呢的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 怎么做绿豆汤解暑又好喝呢
2. 夏天绿豆和什么搭配最合理
3. 夏天如何自制好吃的绿豆粥
4. 夏天来了，绿豆除了可以煮绿豆粥、糖水，还有哪些吃法比较解暑

怎么做绿豆汤解暑又好喝呢

用料

干绿豆200g；清水3000ml；白砂糖160～180g

做法

1，绿豆洗净

（不需要泡）

2，取配方外的水

（3000ml水以外）入锅煮沸

3，倒入洗净的绿豆，再次沸腾后捞出4，倒掉烫过绿豆的水【爆煮】

4，取前面除好涩的绿豆放入锅中

5，取配方中3000ml水的一部分，加入锅中直到到没过绿豆3cm

（一个半指节）

6，然后大火煮沸后，中火煮到绿豆爆开，水分快要收干的时候

（此步骤是出沙关键）【绿豆汤】

7，加入刚才3000ml中剩下的水，煮沸。

8，捞出表面的绿豆皮

（按喜好也可以不捞）

9，继续煮沸15min4，加入白砂糖

（最好尝一尝甜度按自己喜好），再继续煮15min

（时间到合适的程度即可）

夏天绿豆和什么搭配最合理

夏天吃绿豆非常好的，清热解暑，降火去湿气。要说绿豆配什么合理，绿豆配海带，绿豆配银耳，绿豆配莲子，绿豆配百合，这样搭配非常合理非常的好。

夏天如何自制好吃的绿豆粥

在家如何才能做出好吃的绿豆粥？

豆子的种类挺多的，比如黄豆，红豆，绿豆，黑豆……我来为大家介绍下绿豆吧。绿豆是绿色的，具有清热解暑的功效。它要比芝麻大挺多，具有硬性。夏天来了，干燥炎热，最适合吃上一碗清爽的绿豆粥，可以降火。下面我来教教大家如何做绿豆粥吧！

方法/步骤

先把绿豆洗干净，因为外面买的都是拆封的没那么干净。然后放入洗好的锅里，再加入适量的清水，盖上锅盖，开大火。

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过了几分钟就煮沸了。这时候大火转至小火，慢慢煮，绿豆很硬，没那么快软的。时不时加入一点冷水，这样易熟。想快一点的话，最好在煮之前用冷水将其浸泡。

过了20分钟左右，闻到绿豆香味就可以把淘好的大米放进去一起煮。开大火，煮沸以后要用勺子捞一下，以防大米粘锅。

煮的差不多了，放入适量的黄糖

（喜欢吃甜一点的可以放多些）。盖上锅盖，直至黄糖完全融化。再用勺子捞下，吃一点看下味道够不够。打开盖子，这个时候很容易溢出。

出锅了，一盆美味的绿豆粥就做好了。刚煮好的会很热，这时可以用冷水泡一下，冷得就快些。完全冷却下来后可以放入冰箱冷藏，效果会更好噢！

夏天来了，绿豆除了可以煮绿豆粥、糖水，还有哪些吃法比较解暑

绿豆本就是消暑清热的食物，怎样吃都可以解暑，所不同之处，无非是怎样更方便、更好吃。

绿豆面条。很简单，无非就是把绿豆面铲进普通面里做面条，吃过水凉面。

绿豆雪糕。这也不难，就是把绿豆面加入到雪糕原料中而已。好像也有全部用绿豆面来做的，但是口感上、口味上好像不如再加些东西好吧。

绿豆冰。也就是把绿豆沙、绿豆汤冻成冰沙罢了。

绿豆奶。不就是绿豆的豆浆了？

绿豆芽。这还需要解释吗？

绿豆酱。也就是把绿豆做成甜酱，代替果酱而已。

绿豆茶。代茶饮中，绿豆茶算是大多数人都能喜欢的饮品之一了。

……也就如此而已。吃法都是随个人意的，自己开发吧。

要注意的是，孕妇、寒凉体质和正在服药的人不要吃绿豆。

所谓解暑食物，就是凉性食物，但凉性还没达到“寒”的那种，药性不强，不至于过度刺激胃肠道。但实际上，解暑食物的解暑作用真是不敢恭维，没多大用。

再一点，绿豆本身是凉性的，但是经过某些加工后性质会改变。绿豆加工成绿豆凉粉、绿豆粉皮后，其性质已由凉转温，并不在凉性食物的范围内。

关于本次夏天绿豆怎么弄好吃呢和怎么做绿豆汤解暑又好喝呢的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。