这篇文章给大家聊聊关于西兰苔怎么弄好吃，以及清炒西兰苔怎么做如何做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 甜杆西兰花新品种
2. 西蓝花怎样做好吃
3. 清炒西兰苔怎么做如何做好吃
4. 西兰算云的做法

甜杆西兰花新品种

叫西兰苔。

是西兰花和芥蓝的杂交品种，梗细长，顶端的花蕾和西兰花的花蕾一样。也叫芦笋西兰花、长杆西兰花，吃起来的口感介于西兰花和芥蓝之间，脆嫩鲜甜，相比西兰花要多汁清甜，又没有芥蓝的涩青味。

烹饪也很简单，加橄榄油煎熟，只给海盐和黑胡椒调味就很好吃。翠绿的摆一盘，把餐桌上也装点的春意盎然，赏心悦目。

西蓝花怎样做好吃

西蓝花算是我最喜欢的蔬菜之一了，我们家几乎每周都会买，主要原因就是健康、好吃、营养全面。尤其是对于一些想瘦身的人来说是很好的选择，在我减肥的时候几乎是顿顿都会有一点西蓝花的，我也比较推荐给朋友吃，下面我们来分享一个西蓝花的简单、好吃做法。

【西蓝花炒虾仁】这是我最常吃的做法之一了，西蓝花营养物质比较全面，而虾仁也是十分优质美味的蛋白质来源，搭在一起清新脆嫩、美味而有营养。首先把新鲜西蓝花改切成小朵、去掉老梗然后浸没在淡盐水里浸泡一会，因为这种蔬菜的表面不太好清理，还是泡一泡比较好；虾仁加点生抽码个味，然后用一点点淀粉抓匀，主要是为了在烹饪的时候保持水分，更有弹性；然后烧一锅开水，把西蓝花放进去烫至断生

（半分钟到1分钟），基本就是颜色更翠绿了就捞出来过凉水降温，这么做首先是为了进一步清理干净，其次烫过的西蓝花更容易炒熟，避免出现那种上面花儿的部分都快炒焦了，下面梗还是半生的情况；锅里下油，然后把虾仁放进去炒制变色之后先盛出，然后下蒜片炒出香味，把西蓝花下进去翻炒一下，因为之前焯水断生处理过所以很容易熟，接着把虾仁回锅一起合炒，下盐调味，盛出装盘就可以吃了。

这个家常的快手小菜你喜欢吃吗？欢迎分享你觉得好吃的西蓝花做法给我们哦！

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清炒西兰苔怎么做如何做好吃

西兰苔300克，去根洗净。掰成小块。热水超30秒，干虾仁50克，热水泡发。

锅热放用食用油，葱姜爆香，放入发好的虾仁，再放入西兰苔块，五香粉翻炒，快熟时加入蚝油，生抽，精盐，味精少许。出锅前淋入水淀粉，淋入香油即可出锅。

西兰算云的做法

【蒜蓉西兰苔】

食材：西兰苔300克、大蒜适量、小米辣1个、油适量、盐少许

做法：1、西兰苔是西兰花和芥蓝的杂交，口感介于两者之间，西兰苔口感清脆微甜，有西兰花的口感，也有芥蓝的鲜味，除了价格小贵，还是很好吃的。

2、西兰苔茎上面的皮和叶子都撕掉，掰成小块，用清水多洗几遍，烧半锅水，将西兰苔焯烫一分钟，捞出来沥干水分备用。

3、锅放油烧热，煸香蒜末和辣椒丁，辣椒可以去除西兰苔部分涩味，也可以促进食欲。

4、西兰苔重新请入锅，翻炒入味，将表面的水分炒干，香味炒出来。

5、出锅前放少许盐调味即可，兜炒均匀关火装盘，不要炒太久，以免影响菜清脆的口感。

关于西兰苔怎么弄好吃，清炒西兰苔怎么做如何做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。