斑斓月饼怎么弄好吃视频?斑斓椰丝月饼做法
9352024-08-06
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于斑斓叶椰子怎么弄好吃和斑斓粉的食用方法的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享斑斓叶椰子怎么弄好吃以及斑斓粉的食用方法的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
材料:4个鸡蛋、椰奶47毫升、斑斓粉7克、低筋面粉40克、植物油40克、白砂糖40克g、柠檬汁少许、淡奶油150毫升、椰子粉10克。
工具:打蛋器、刮刀、28*28烤盘、油布。
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1.将斑斓粉加入植物油,搅拌均匀。
2.加入低筋面粉z字形搅拌。
3.加入牛奶,搅拌均匀。
4.将鸡蛋的蛋清蛋黄分离,蛋清备用,蛋黄加入面糊,搅拌均匀。
5.蛋清中加入白砂糖和柠檬汁,打蛋器高速打发至呈大弯钩状态。
6.将打发好的蛋白取三分之一加入准备好的蛋黄糊中。由下至上抄底拌匀。然后加入剩下的蛋白拌匀。
7.将蛋糕面糊从高处倒入铺了油布的烤盘中,用刮刀刮平。
8.送入预热好的烤箱,180℃烤20分钟或170℃烤23分钟。
(根据自家烤箱情况调整)
9.趁烘烤的时间打发夹馅的椰子风味奶油。将糖、椰子粉、奶油倒入盆中,打蛋器高速打发至九分发。
10.取出烤好的蛋糕卷,迅速撕去四周的油布进行散热。随后撕去油布,铺上油纸。翻面,将毛巾面朝上。继续散热至手温。
11.将蛋糕片均分四份。取出一片抹上椰子奶油,可以按照个人喜好放上水果丁。
12.重复上一步的操作。修去边角。一个充满东南亚风情的斑斓椰香裸蛋糕就完成啦。
印尼小吃,椰汁斑斓糕也是广式茶点之一,用斑斓叶做的。很适合减肥人士食用,可以降低血压、减脂和供氧能力,可以促进身体的新城代谢,还能抗衰老、防止癌细胞生长等的功效。
主要食材:斑斓叶80g,椰浆300g,马蹄粉270g、黄片糖210g、800ml
操作步骤:
1.将斑斓叶剪成小段,加入250ml水至搅拌机搅碎,隔渣滤出斑斓汁
2.把210g黄片糖+550ml水煮成糖水备用
3.冷却好的糖水取250ml与斑斓汁混合,加入135g马蹄粉搅匀,过筛3-4次备用。
4.冷却好的糖水取300ml与300g椰浆混合,加入135g马蹄粉搅匀,过筛3-4次
5.准备深盘「或者玻璃饭盒」刷一层油,大火烧开水后,倒入一层斑斓层,表面蒸熟后倒入椰浆层,重复一层一层蒸,最后一层要蒸久一点,厚度要看你自己要多厚的。
6.等待放凉后「不喜欢冷的可以不放冰箱」,再放冰箱半小时,取出切成小件,OK。
直接干嚼:将斑斓粉直接放入口中,然后喝水咽下,这种方法的口感较差。
冲泡:先将斑斓粉倒入杯中,加入热水冲泡,搅拌均匀即可,这种方法的口感较为清爽。
制作斑斓戚风:将斑斓粉与低筋面粉按照1:2的比例混合,然后制作成斑斓戚风蛋糕,这种方法可以使斑斓粉更加美味。
加入糕点:将斑斓粉加入到糕点中,如椰汁糕、马拉糕等,这种方法可以使斑斓粉更加美味。
制作斑斓汁:将斑斓粉加入到清水中,然后煮沸,这种方法可以制作出斑斓汁,口感较浓郁。
以上是斑斓粉的几种食用方法,可以根据个人口味和喜好选择适合自己的方法。
其实材料都一样,不过建议用斑斓粉代替斑斓叶,好的斑斓粉做出来的效果和斑斓叶一样,甚至更香,斑斓粉操作起来还方便。
关于斑斓叶椰子怎么弄好吃的内容到此结束,希望对大家有所帮助。