这篇文章给大家聊聊关于鱼儿该怎么弄好吃呢图片，以及家里做什么鱼吃方便容易还好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 水发尤鱼怎么做才好吃
2. 家里做什么鱼吃方便容易还好吃
3. 鱼怎么保存不坏还好吃
4. 鱼配什么菜好吃

水发尤鱼怎么做才好吃

你好：你所提的水发鱿鱼怎么做才好吃的问题。

我们四川菜就有一道用水发鱿鱼做的传统菜家常鱿鱼，其成菜色泽红亮，咸鲜微辣，质地滑嫩。

下面就给你分享一下其具体做去。

主料：鱿鱼

(水发鱿鱼)500克。

辅料：肉末120克、黄豆芽150克。

调料：盐2克、味精3克、油110克、猪油20克、鲜汤350克、白糖1克、姜米8克、蒜米10克、红油30克、水淀粉25克、郫县豆瓣25克、泡椒茸30克、料酒3克、葱粒30克、麻油适量。

制作方法

①、将鱿鱼片成片，先用开水氽一下，豆芽去根洗净，入锅中煸炒至断生，起锅装入盘中垫底，肉末入锅中煵酥捞出。

②、锅中下入混合油烧热，下豆辨和泡椒莱沙至色红发香，继下入姜、蒜米炒出香味，惨入鲜汤稍熬打去料渣，调入料酒、味精、盐和肉末，勾水淀粉，收汁下鱿鱼香葱粒，勾入麻油和红油推转起锅盛在黄豆芽上即可。

家里做什么鱼吃方便容易还好吃

家里做什么鱼吃方便容易还好吃？

大家好，我是李家妈妈美食，我的回答是：如果想要家里做的鱼好吃，方便还容易，那么一种烹饪方法最为适合：清蒸。基本各种鱼都适合做清蒸，清蒸最大程度保留住鱼的原汁原味，且做法简单又方便，特别是肉多刺少的鱼，蒸熟后的鱼都能呈片状，特别美味。

鱼是海鲜类产品中最常见的海鲜之一，各种各样，可能都有上千或好几千种，在我们这比较常见的有：鲈鱼、带鱼、鲳鱼、赤鱼、肉鲳鱼等等。

鱼的营养价值丰富，富含蛋白质，老少皆宜，话说常吃鱼能使人更聪明哈。今天分享一下清蒸肉鲳鱼的做法，简单、易懂，味道鲜美。

【清蒸肉鲳鱼】——味美、肉嫩，家常做法，简单易懂。

【主要食材】：肉鲳鱼2条、豆芽适量

（刚好可以铺满盘底）、葱、姜。

【调料】：生抽。

【制作步骤】

步骤1

豆芽摘去尾端，清洗干净后沥干水分。

（尾部可摘可不摘，看个人习惯。）

步聚2

姜一半切成丝，一半切成片；葱先切成段后再切丝；姜和葱都能更好的去除鱼的腥味。

步骤3

肉鲳鱼去除鱼肚、鱼鳃，清洗干净后切成三段，两面均匀抹上少许盐；

（鱼头和鱼鳃里的一层黑色膜，一定要去除干净，可减少鱼腥味。）

步骤4

将豆芽铺满盘底，放上2根葱再放几片姜片，将鱼块整齐摆动入盘中，撒上少许姜丝；锅中水开后下锅蒸8分钟左右，淋上少许生抽，撒上葱丝，淋上热油即可。

【清蒸肉鲳鱼小贴士】

1、用来清蒸的鱼对鱼的鲜度要求较高，新鲜鱼更适合清蒸，如果是冰冻那更适合红烧之类的做法。

2、盘底铺不铺豆芽看个人喜好，蒸的时间要看鱼的大小，一般中火8分钟即可，如果整只蒸则时间可稍多2分钟左右。

结语

其中家里做什么鱼好吃的方法还有很多，关键是要善于发现烹饪技巧和方法，将做菜当成一种爱好，享受烹饪的过程，也享受美味的成果。上面分享的做法是我在家经常做的方法，家里人都很喜欢吃，喜欢的朋友可以试试哦。我是李家妈妈美食，关于家里鱼的做法最您有什么不同的方法吗？欢迎大家留言。

鱼怎么保存不坏还好吃

你好，我是乡味小厨梅子，很高兴能回答

这个问题。鱼可以腌起来做风干鱼或者是

熏鱼。保存的时间长不会坏，而且还好

吃。我的家乡过年都喜欢熏腊肉，也会熏

一些腊鱼和豆腐。腊鱼一般可以做干煎鱼

块，辣炒鱼块。豆豉蒸鱼块等，都非常的

美味下饭。下面来跟着我一起学做干煎腊

鱼吧。

食材：腊草鱼半条。生姜，大蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，小葱适量。

配料：生抽，料酒，13香，胡椒粉，麻辣鱼火锅底料。

方法步骤：1.腊鱼温水浸泡几分钟，洗净切小块备用。

2.生姜切丝，大蒜切末，小葱切葱花，装盘备用。

3.起锅热油，倒入切好的腊鱼块煎至两面微焦，盛出备用。

4.锅中倒入宽油，放一勺麻辣鱼火锅底料炒香。姜丝，蒜末，花椒下锅翻炒。把煎好的鱼块倒到锅中翻炒。淋上生抽，加适量的清水焖煮两分钟。

5.烧干水分，放干辣椒翻炒片刻。撒上13香，胡椒粉，葱花翻炒均匀。

6.盛出装盘，美味完成。

【一道辣炒鱼块就做好啦！香辣开胃。腊鱼鱼有咸味，所以说不要放盐。我是@乡味小厨希望我的回答你能喜欢。】

鱼配什么菜好吃

鱼可以和豆腐，木耳，酸菜，青菜，豆类等搭配。搭配比例没有特殊要求。鱼的营养价值本身就挺高，菜的搭配看个人喜好，个人认为一般来说清蒸鱼少搭配素菜是最整点的你想想看一进口就享受到那个美孳孳的感觉挖塞！太棒了/

（还有就是，本人就是钓鱼爱好者哦??）哇塞不？想吃不？有食欲不？哈哈??????

OK，关于鱼儿该怎么弄好吃呢图片和家里做什么鱼吃方便容易还好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。