合肥文创美食菜谱——《文创美食合肥》

一、制作流程

1.食材： - 合肥特色小吃：肥而不腻的红烧肉 - 鲜美可口的海鲜汤 - 香气四溢的干锅包菜 - 口感细腻的蒸饺
2. 准备工具：锅、碗、刀、砧板、炒锅、蒸锅等
3. 制作步骤：

(1)红烧肉：将五花肉切成块状，热锅冷油，将肉块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、清水，焖煮30分钟至肉烂入味。

(2)海鲜汤：将虾仁、贝类、海参等食材清洗干净，放入锅中加入清水，加入适量葱姜片、盐、胡椒粉，熬制15分钟即可。

(3)干锅包菜：将包菜切成块状，放入锅中焯水，捞出备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入包菜翻炒，加入适量盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可。

(4)蒸饺：将饺子放入蒸锅中，蒸熟即可。

二、适合人群

1.喜欢红烧肉、海鲜汤等合肥特色小吃的人。
2. 想要保持健康的人，这道菜不会过于油腻，营养丰富。
3. 适合和家人、朋友一起品尝这道菜的人。

三、禁忌

1.患有肝病、心脏病等疾病的人不宜多吃。
2. 包菜中含有叶绿素，不适合叶绿素缺乏的人食用。
3. 孕妇、哺乳期妇女和儿童应谨慎食用。

四、总结 合肥是一个有着丰富文化底蕴的城市，其美食文化也受到了文创因素的影响。这道菜不仅美味可口，还营养丰富，适合各种人群食用。同时，我们也需要注意食材的卫生和安全问题，确保大家的饮食健康。