竽儿怎么弄好吃窍门图片 麻仁芋头怎么做
9892024-06-15
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下竽儿怎么弄好吃窍门图片的问题，以及和麻仁芋头怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
麻仁芋头是一道美味的甜品。以下是麻仁芋头的做法：
材料：
1.芋头300克
2.红豆100克
3.椰汁500毫升
4.金丝适量
5.红枣适量
6.冰糖适量
7.芝麻适量
做法：
1.预处理：将红豆浸泡过夜，芋头剥皮切成块状备用。
2.煮红豆：将浸泡好的红豆放入锅中，加上适量清水，煮至红豆变软，加入适量冰糖煮至溶解备用。
3.煮芋头：将芋头块放入热水中焯水后取出备用。
4.热椰汁：将椰汁倒入锅中加热，不要煮沸。
5.组合：将焯好水的芋头块放入椰汁中，再加入煮好的红豆，煮至芋头变软，加入红枣，均匀搅拌。
6.准备香料：将芝麻和金丝稍微炒一下，切碎后放到芋头和红豆之上即可。
小贴士：
1.麻仁也可在煮Red豆的时候一起煮进去
2.为了使红豆不劣化，最好存储在冰箱中，因为有可能会导致潮湿。
3.如果喜欢口感甜一些，可以适量加入白糖或者蜂蜜等糖类制品。
4.如果觉得汤汁过于稠密，可以适量加一些水或椰汁进行调节。
1.用料:芋艿适量，葱适量，花椒
（可有可无）5－8粒
2.烹饪步骤:
①芋艿取适量，洗净，冷水下锅煮15分钟，用筷子可以插入即可，不要太熟了，后面要入锅炖
②趁煮芋艿的时间，洗净葱
③将葱叶切碎
④把煮熟的芋艿捞出放入冷水中
⑤去皮
⑥油烧热，放入花椒和葱段爆香
（此处有姜就更好了）
⑦放入去皮后的芋艿，稍微翻炒即可
⑧倒入大碗水，以淹到芋艿一半为止
（水多点也无所谓），我个人喜欢小块的芋艿，在入锅前可以用刀切半，或入锅后用锅铲切小块
⑨煮到水少一半时就可以放盐，出锅，撒葱花，上桌
芋艿，是餐桌上的全能选手，做菜、甜品或主食，样样皆宜；无论切块、刨丝，甚至被压成泥，也减少不了它的一丝清香。芋艿好吃，可削皮的时候总会有一点不快，因为小小芋儿的黏液会导致手痒。那就换个次序，先把芋艿蒸熟，再剥皮，问题就轻松解决。
以前小时候，家里穷，要想吃到鸡杂可不是一样容易的事。必须要等家里有事的时候杀鸡之后才能吃到一盘美味的鸡杂。而那个时候的鸡可是很宝贵的，轻易不会杀。现在咱们时代变好了，时代进步了，先吃鸡杂跑去外面市场买上一份就可以了。那么找那么把鸡杂做的好吃呢？推荐一道好吃的家常菜《香芹炒鸡杂》。
《香芹炒鸡杂》准备材料：一份新鲜的鸡杂、2颗香芹、一大碗泡椒以及泡姜、几把大蒜、一小块老姜、适量的生抽、少量的料酒、少许芡粉、一点点糖、一勺豆瓣酱、少量盐、少量味精、适量的植物油。
做法：
1、首先咱们先把鸡杂清洗干净
（该用盐和醋洗的要用盐和醋洗净，该切段或者该切小的都处理好），然后放入碗里，加入一些生抽、一点料酒抓匀，加入适量的芡粉抓匀，放好腌制。
2、香芹的根部去掉，老叶摘掉，洗净，切成小段。
3、泡椒以及泡姜一起剁碎放入碗里。蒜剁碎、姜剁碎。
4、起锅，先把锅稍微的预热一下，放入适量的植物油烧热，先把放入蒜末、姜末、豆瓣酱一起慢慢炒出香味，炒出红油，再把泡椒泡姜放入锅里翻炒出香味。
5、接着把鸡杂放入锅里翻炒一会，把芹菜放入锅里翻炒均匀。
6、最后加一点点的糖炒匀，加入盐、味调整一下口感，出锅装盘即可。
这道美味的《香芹炒鸡杂》就做好了，很简单的几步就轻松完成了。这道没为你的《香芹炒鸡杂》用来下饭拌饭都是非常不错的一道美食。特别注意的地方是：鸡杂是内脏，不宜吃太多，注意饮食。
1，整理食材，芋儿清理干净，下料，大小均匀，再把配料凑齐，泡椒，生姜，备齐，鸡切成块状，大小基本均匀，清洗是一个很重要的步骤，洗得干净与否，会影响食入时的口感
2，砍好的鸡块，需要在开水里煮一下，冷水下锅，煮几分钟，把血水去除，见锅里沸腾几分钟即可。
3，搭锅入油，做好鸡肉下锅的准备，需要把生菜油去生，待到油温适宜，油烟刚起，就可以下锅翻炒了
4，油温适宜，鸡块放下去，就有动静。只听见油炸的声音，掌握好时间，翻炒，几分钟，可以下佐料，先添色，下酱油，豆瓣豆酱，这样焦黄色可以增加食欲。随后，再下椒姜，翻炒入味，花椒，蒜头等。
5，小炒一会儿，根据大小和鸡的老嫩的情况，再适当参水进行焖。水量大致就是淹没食材，留意可随时添加
6，等到翻开，颜色都会有所变化，芋儿有耐煮的也有不耐煮的，只要等待小半个小时吧，根据火力的大小，鸡块也会熟的很快。等到芋儿熟到过心就可以起锅了
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
