巧克力长方形怎么弄好吃 迷你巧克力吐司做法
6542024-07-18
大家好，今天来为大家解答巧克力长方形怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括迷你巧克力吐司做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
1、材料：
鸡蛋
(2只)、牛油
(50g)、黑朱古力
(75g)、
(将朱古力与牛油隔着热水，用胶刀搅拌至溶解。)
低筋面粉
(30g)、草莓
(6个)砂糖
(20g)、
2、蛋糕材料：蛋糕胚材料：鸡蛋3个/砂糖90g/面粉90g/奶油香精数滴/黄油40g/水一大勺/鲜奶油材料：液体鲜奶油1.5杯/砂糖3大勺/牛奶1-2小勺/糖浆若干准备：烤箱设定160度温度，预热；面粉过筛2次；黄油一勺，融化后均匀的涂在烤盘内侧，放入冰箱冷却凝固后，使用时洒上一层面粉，并且抖掉多余的面粉；小锅内将黄油和水加入做好黄油液。
3、制作过程：
1.容器内放入鸡蛋，砂糖，奶油香精，垫在装有热水的锅子上，用电动搅拌器高速打2分钟
2.将容器挪开垫着的锅子，用电动搅拌器再打2分钟，一边冷却一边打至原来的材料打成4倍大左右。
3.面粉分3次，一边搅拌一边加入和做好的黄油液交替加入，然后快速搅拌均匀。
4.将蛋糕生胚倒入烤盘，轻轻的在桌子上顿几下，以去除气泡。
5.放入烤箱160度，烤45分钟左右。
6.烤熟的蛋糕在表面涂上一层糖浆,再涂上一层鲜奶油,卷成卷筒状,用保鲜膜包好放进冰箱冷却半小时后在表面涂上一层巧克力牛油即可.
主料：戚风蛋糕粉100g、柠檬汁4g、盐2g、橄榄油66g、细砂糖92g、鸡蛋6只、水40g。
辅料：淡奶油400g、细砂糖40g、色素适量、巧克力适量
做法：
1：蛋白蛋黄分离到两个大盆中。
2：蛋白加入2克盐，4克柠檬汁，然后分3次加入66克细砂糖，打发至中性发泡
（倒置容器蛋白不会流出）。
3：蛋黄中加入26克细砂糖，40克水，66克橄榄油，拌至细砂糖融化。
4：然后筛入戚风蛋糕粉。
5：拌至无干粉状态。
6：将蛋黄糊平均分成4份，分别加入色素，拌均匀。
7：将蛋白平均分入4碗蛋黄糊中，分别翻拌均匀。
8：模具刷上一层烤盘油，然后倒入蛋糕糊，震荡出大气泡。放入预热好的烤箱中层180度上下火烘烤20分钟，出炉马上倒扣，冷却后脱模。
9：400克淡奶油加入40克细砂糖，打发至硬性发泡。一层蛋糕，一层奶油铺上去，最后整体封上淡奶油。
10：刨出适量的法芙娜巧克力碎，果味巧克力
（绿色，橙色），将其铺到蛋糕表面上，最后用MM巧克力和小卡片装饰即可。
巧克力加热融化
然后就可以借助模板
或者发挥自己的动手能力
做成任何你想要的样子啦
1、配方：高筋面粉280克，低筋面粉95克，酵母6克，糖53克，盐3克，鸡蛋1个，水170克
（只供参考），黄油30克，裹入黄油130-150克。
2、除了黄油和裹入黄油。把其它全部材料放进面包桶里和面大概20分钟。
3、和面20分钟后把30克黄油放进面包桶里继续和面20分钟。
4、和面的时候把裹入用的黄油装进保鲜袋用擀面杖擀扁然后放进冰箱保鲜层备用。
5、将和好的面团擀成厚片装马上放进冰箱的冷冻室冷冻30分钟看清楚是冷冻哦。
6、将冷冻好的面团擀成黄油的两倍大，两边往中间包裹住黄油捏紧，然后擀成片。对折一次，再次对折。
7、然后再擀成长条重复以上的两次对折三到四次这个步骤一定不要省掉，这是起层的关键然后放进冰箱冷冻30分钟。
8、将冷冻30分钟的面团取出擀成长片大概1.5厚左右然后切成食指左右的宽度。好我们来编四股辫子，如果看不明白的就编三股。
9、左边第一条压在第二条上。右边第二条压在刚才左边的条上。
10、然后最右边的一条放在最下边，然后重复还是左边最开始编。把面条全部编完。
11、编完后两头捏紧把辫子对折放进磨具里。
12、放进烤箱发酵八分满此时不要盖盖子上面蒙上保鲜膜。记得烤网下层要烤盘因为裹入了黄油会滴下来很难清洗烤箱尤其是滴在加热管上。或者直接放在烤盘上发酵。
13、发酵至磨具的八分满，拿出磨具，预热烤箱180度预热烤箱10分钟。
14、上下火热风循环180度烤45分钟。没有热风循环的烤箱烤50分钟，烤好后脱模放在烤网上晾下即可。
文章到此结束，如果本次分享的巧克力长方形怎么弄好吃和迷你巧克力吐司做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
