大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于奶粉全部结块怎么弄好吃，做雪花酥的时候放奶粉就结块这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 牛轧糖里面奶粉结块怎么办
2. 奶粉结块了能蒸馒头吗
3. 奶粉发黄和结块怎么办
4. 做雪花酥的时候放奶粉就结块

牛轧糖里面奶粉结块怎么办

牛轧糖里面奶粉结块解决办法

用少量的温牛奶加入奶粉后打成糊状，棉花糖融化后倒入锅中搅拌。

花生牛轧糖的做法步骤

1.熟花生仁用擀面杖擀得碎一点。

2.棉花糖用微波炉中高火微1分钟，切勿时间过长，不然会糊的。

3.微好的棉花糖已经融化了。

4.把奶粉和花生碎倒进去搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固，如果已经变硬还没有搅拌均匀可以放到微波炉里再微个十几秒。

5.搅拌好的糖糊糊放到保鲜膜或者保鲜袋中。

6.趁热整成长方形的。晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时，让它彻底变硬。

7.在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。

8.将牛轧糖块放到保险盒里，洒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连。

奶粉结块了能蒸馒头吗

按常理是不能蒸馒头

看看过期变质没有，如果奶粉已经结块，发霉，变味，有严重异样了，最好不要使用。

虽然过期，但是，倒出来依然呈粉状，无结块现象，无霉变，无色差，无异味的情况下。可以尝试使用。可以先用开水把奶粉融化确认没有变质才能使用。

奶粉发黄和结块怎么办

方法如下：

假性结块：用勺子轻碰，可以松散。配方粉是粉状的,是由很多大小颗粒组成的,在运输过程中产品容易因静电吸附作用聚集在一起，形成结块。

（可以食用）

真结块：用勺子触碰，结块较硬，不能松散。在运输过程中，路途颠簸，产品出现瘪罐或是漏气，形成结块。

（不建议食用）

做雪花酥的时候放奶粉就结块

雪花酥奶粉结块可能是因为在炒制棉花糖的时候火候太大了,放的时间过长也会变硬。在棉花糖刚好融化的时候关火就不会太硬了,雪花酥做起来很硬的原因雪花酥是一种口感松脆酥软的甜点,一般都是将花生、饼干、杏仁以及蔓越莓干等切碎进行混合,再和加热至融化的棉花糖、黄油搅拌均匀,我们在做雪花酥的时候有时候会遇到做出来的成品很硬这种情况。

好了，关于奶粉全部结块怎么弄好吃和做雪花酥的时候放奶粉就结块的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！