吐鲁番美食夜市冬天

(1) 烤羊肉串 烤羊肉串是吐鲁番夜市的一道经典美食。羊肉串在炭火上烤制，外焦里嫩，香气扑鼻。它适合所有人群食用，尤其适合喜欢羊肉口味的人。 制作流程： 材料： - 羊肉

(切成小块) - 孜然粉 - 辣椒粉 - 盐 - 洋葱 - 油 步骤：

1.先将洋葱切成小块，然后用油煸炒。
2. 加入羊肉块，继续煸炒。
3. 加入盐和孜然粉、辣椒粉等调料。
4. 翻炒均匀后，即可出锅。 注意事项：

1.烤制羊肉串时，一定要掌握好火候，避免烤糊。
2. 烤制过程中，要经常翻动羊肉串，以保证其均匀受热。

(2) 烤鸡翅 烤鸡翅是吐鲁番夜市的另一道美食，也是很受欢迎的一道菜品。