本篇文章给大家谈谈大锅汤怎么弄好吃窍门图片，以及食堂大锅汤做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 早餐大锅汤的做法及配法
2. 大锅筒骨汤教程
3. 食堂大锅汤做法
4. 食堂大锅汤怎么做

早餐大锅汤的做法及配法

首先我们准备一下食材：

鸡蛋3个

山药2根

西红柿1个

面粉150g

葱花

姜末

金针菇

油菜

盐

生抽

香油

制作步骤

1、两根山药去皮以后先分成两半，再竖着切了两刀，分成四份，然后并排放一起切成小块

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2、一个去皮的西红柿，切片再切成小块

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3、碗里打入三个鸡蛋，加入适量的盐，先把蛋液充分搅散

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4、然后分次加入约150g面粉，每加两勺就充分搅拌一下，加面粉直到能调成这种粘稠度的鸡蛋糊就行了

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5、锅里油热下入葱花和姜末，先把香味炒出来，下入切好的西红柿，这时候可以先放盐，用按压翻炒的方式，把西红柿的汁水炒出来

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6、再下入切好的山药和提前焯过水的金针菇，翻炒片刻以后，加点生抽，再次翻匀以后加入适量的开水，盖上盖子，水开以后中火煮2~3分钟

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7、时间到了以后，先改成小火，用筷子夹起适量的鸡蛋糊，放到水里以后，它就会自己脱离，一次不要夹太多，不然做出来的疙瘩个头会太大，也不容易成熟，全部加完以后，往碗里加点清水，搅拌一会，把碗上残留的一些给弄下来，再一起倒进锅里，等疙瘩全部漂起来以后，不用盖盖子，中火煮一分钟左右

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8、放上提前洗净的一把油菜，出锅前再淋入一点香油增香就行了，这么一大锅疙瘩汤特别适合当早餐，省时省力，而且不需要多复杂的步骤，比早餐吃油炸的食物也更健康，而且现在天气越来越冷，喝一碗热乎乎的汤，出门可以少穿一层秋裤了

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9、里面有菜有菌类食物，有鸡蛋和山药，营养也是非常丰富

大锅筒骨汤教程

材料：筒骨500克、板栗适量、花生适量、盐适量、姜适量、料酒适量。

制作方法：

1、首先把准备好的花生放水中浸泡半小时。

2、然后使用刀在准备好的板栗上切十字刀。

3、锅内放入切好的板栗和水，开大火煮5分钟。

4、接着把准备好的筒骨放锅中焯水，焯水后捞出。

5、把煮好的板栗剥好，放入盆中。

6、然后锅内放入适量的水，大火加热，放入料酒和姜片。

7、接着放入准备好的板栗，花生和筒骨，大火煮沸换成小火继续煮1个半小时。

8、1个半小时后放盐和葱丝，搅拌均匀，盛入碗中，这样就做好了。

食堂大锅汤做法

食堂大锅汤很容易的，把需要的材料准备好，烧一大锅水，把准备的汤料放进去，烧开后，再炖煮一下，就能起锅了。

食堂大锅汤怎么做

主料：熟猪肉400g，油10g，盐10g，白菜300g，豆腐100g，海带80g，粉条60g，老抽10g，料酒6g，葱适量，五香粉5g。

步骤：

1.准备好食材。猪肉是煮好的，粉条要先泡一泡。

2.猪肉切厚片。

3.锅内油热，爆香葱花。

4.炒肉片。

5.加老抽。

6.加料酒。

7.翻炒上色。

8.加豆腐。

9.加高汤。

10.加海带。

11.加粉条。

12.放五香粉。

13.加盐。盖上盖子煮二十分钟。

14.然后加切好的白菜，搅拌均匀即可。

OK，关于大锅汤怎么弄好吃窍门图片和食堂大锅汤做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。