大家好，今天给各位分享酸菜叉尾鱼怎么弄好吃的一些知识，其中也会对这是什么鱼进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 这是什么鱼
2. 什么鱼煮火锅好吃

这是什么鱼

亚马逊河中的猫鱼。猫鱼即红尾护头鲿

（Phractocephalushemioliopterus），油鲶科，护头鲿属下的物种。该鱼外型比较优美，体延长，宽而扁平。在嘴的上下有雪白高贵的须共6对，其中一对较长，常向前方伸展。该鱼体色基本上有三种颜色：背部的灰黑色、腹部的雪白色、尾鳍的桔红色。且分界极为明显，头及吻部很大，一条白线从吻部一直延伸到尾部，尾和背鳍均为胭红色，其他各鳍为蓝黑色，体态优雅。眼眶上半部为白色，形成一半圈白圈。成鱼体长70～100厘米。中文学名：红尾护头鲿

拉丁学名：Phractocephalushemioliopterus

别称：红尾鲶、狗仔鲸、枕头鲶、红尾猫、鲶胡猫鱼

门：脊索动物门

亚门：脊椎动物亚门

纲：硬骨鱼纲

亚纲：辐鳍亚纲

目：鲇形目

科：油鲶科

属：护头鲿属

种：红尾护头鲿

卖热带鱼的那儿有售，但不可放生。

什么鱼煮火锅好吃

1、草鱼

草鱼生长快，个体大，肉质肥嫩，味鲜美，很多食客吃鱼都会优选此类鱼，不仅味道好，价格还很划算。

2、花鲢

花鲢学名鳙鱼，淡水鱼的一种。

肉多刺少，营养价值高，不论是鱼身还是鱼头，烹制出来都别有一番风味，也是你吃鱼火锅的好选择之一。

3、梭边鱼

梭边鱼又叫钳鱼，是北美鲶鱼的品种之一，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。

关于酸菜叉尾鱼怎么弄好吃，这是什么鱼的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。