大家好，关于活珠子和毛蛋怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于毛蛋活珠子正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 毛蛋活珠子正宗做法
2. 生毛蛋怎么煮好吃
3. 水煮毛蛋的正确吃法
4. 毛蛋活珠子怎么做好

毛蛋活珠子正宗做法

用料：水适量、毛鸡蛋30个、盐适量、八角2-3个、花椒适量、香叶2-4片、桂皮适量、老抽适量、生抽适量、草果1-2个、葱1根、姜2-6片

水煮活珠子煮毛蛋的正宗做法步骤：

步骤1、准备好材料，备用将活珠子毛蛋清洗干净，备用。毛蛋是14天的

（根据自己的口味选择毛蛋的天数）

步骤2、毛蛋放入锅中，加入冷水，鸡蛋，准备好的材料，可以根据自己的口味放置材料。开小火煮15~25分钟

（注意大火煮会炸的哦）

步骤3、捞出来就可以吃啦！也可煮熟敲碎浸泡入味~也可以根据自己口味蘸料，炸，清水煮，烧烤…

步骤4、捕捉一枚小毛蛋看着都流口水~

生毛蛋怎么煮好吃

生毛蛋如何煮出好吃的口感是一个比较主观的问题，但是可以提供以下建议参考。结论：需要多煮几次，加入调料提味，煮出口感更好的生毛蛋。解释原因：煮生毛蛋时，经常会因为时间过长或者过短导致口感不佳。加入一些调料如酱油、芝麻酱、辣椒油等可以增加口感丰富度和风味，提升生毛蛋的味道。内容延伸：除了煮生毛蛋，还可以尝试煮半熟蛋或者煮鸡蛋来增加早餐或者午餐的多样性。同时研究不同调料的搭配也可以让吃饭变得更加美味。

水煮毛蛋的正确吃法

原料

毛蛋适量，

1/首先把毛蛋外皮洗净，在孵化中外皮肯定是脏的。

2/把毛蛋和冷水一起放入锅中，水盖过毛蛋为宜。

3/大火烧，一直到水开

4/水开以后关小火，小火煮15~20分钟，一般来说15分钟就熟了，但根据个人口味，我一般煮20分钟左右。

5/取出毛蛋，大功告成

6.美味又好吃的水煮毛蛋的正确吃法完成开吃了。

毛蛋活珠子怎么做好

用料：

毛蛋活珠子10个，八角2个，香叶5片

桂皮1小块约2g，红茶12g

（1袋）

小茴香2g，老抽1汤勺15ml，

生抽2汤勺25ml，糖30克，盐20克

步骤1

清洗活珠子，好好洗干净哦

步骤2

煮活珠子，冷水下锅，大火煮开后煮3分钟。

步骤3

八角2个，香叶3-4片，小茴香2-3g，肉桂1小块

步骤4

加入高级红茶12g。。。。其实用好茶叶很心疼，便宜货即可

步骤5

煮好的活珠子，稍稍凉一下，用勺轻轻砸碎，越碎越香

步骤6

刚刚的香料先下锅煮开，让香味进入汤汁，加入糖30g，盐20g，老抽15ml，生抽30ml。等香气飘出，下入敲好的活珠子。小火炖煮10分钟。

步骤8

出锅，浸泡料汁，最好可以隔夜吃。浸上8小时才是美味的关键

文章分享结束，活珠子和毛蛋怎么弄好吃和毛蛋活珠子正宗做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！