手工熏肠怎么弄好吃视频 香肠怎么做美味
7182024-06-11
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于手工熏肠怎么弄好吃视频，香肠怎么做美味这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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??你好
(^_^)／我是Vicky很高兴回答你的问题。我们这块儿来说，香肠有三种做法。
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幽门螺杆菌感染，确实是一个关系公众健康的大问题，有超过50％以上的人感染这个菌，关键是现在还有很多人连这个幽门螺杆菌是什么东西还不清楚，甚至有的人到今天还不知道有这个菌。
也就在前几天，有一个政府机构的领导来我们医院体检，给它们安排有一个体检项目就是幽门螺杆菌检查，C14吹气实验，结果人家还不知道有这个菌。
当时，我就在想，连领导都不太清楚这个幽门螺杆菌，那我们普通老百姓，大众，又知道有多少呢？显然，关于幽门螺杆菌，是一个急需跟大家好好聊一聊的健康话题。
幽门螺杆菌怎么被发现的？在幽门螺杆菌发现问题上，也就晚了4年！
就是下面这个老头。
他叫做巴里·马歇尔，是一名澳大利亚科学家，老爸是一名修理工，老妈是一名护工，所以从小的他对技术类东西比较感兴趣，小时候玩火药和焰火制造，大一点时候，跟弟弟们一起制作了摩尔斯电码发射器，后来选择了学医。
后来，与另外一名科学家罗宾·沃伦，在1982年从慢性胃炎的胃黏膜里头分离出幽门螺杆菌，后来因为这方面贡献，在2005年获得了诺贝尔奖，同时他还被我们国家评为中国工程院外籍院士。
而我们国家，也紧贴国际动态，在1986年在十二指肠溃疡病人胃黏膜里头也分离出来的幽门螺杆菌。
所以，幽门螺杆菌并不像现在新冠病毒一样，属于新的微生物，而是早发现有30多年的历史了！
那这个幽门螺杆菌有什么特点？这还真跟我们平时说的细菌不太一样。
第一，它厌氧。就是说你给它氧气，它反而活不成，所以大家不用担心说，我们自然界中会存在大量的幽门螺杆菌，这个是不存在的，因为它在氧气特别充沛地方反而是活不了的；这也是为什么你会发现，有时候我们想去哪一家医院查自己是不是感染了幽门螺杆菌，并不是只要是医院都有这个检查项目的，它必须要在我们叫微需氧的环境下它才能生长；
第二，它还特别不怕酸。哪怕是我们医生，在正常理解当中，也不会想到那么酸的胃酸当中会有微生物的存在，而事实上，幽门螺杆菌就是这样的一种存在，它能在我们的胃中生存。
它打破我们这么多年来，一直认为的胃内是没有细菌存在的，因为胃酸pH都是＜2的，很多细菌到这样一个环境下基本上都被杀掉了，但是幽门螺杆菌就是比较特殊，它能在这个环境下生存。
当然，这不是说我们幽门螺杆菌就是完全暴露在这个酸性环境中，而是因为幽门螺杆菌可以分泌一种尿素酶，这种酶可以起到一个水解尿素的作用，然后放出氨气，大家都知道这个氨是偏碱性的，而随着我们摄入食物越来越多，胃酸分泌也越多的同时放出的氨气也越多，这时候我们的幽门螺杆菌就会被这个氨气环绕，形成一种保护膜样的东西，从而防止自己被胃酸所杀灭。
所以，幽门螺杆菌是一个非常狡猾的细菌。
那我们这人又是怎么被这个狡猾的幽门螺杆菌入侵的呢？首先，跟大家很明确的说：幽门螺杆菌是有传染性的，而且是人传人，人是唯一传染源！
其次，主要是病从口入，从口到口，从粪到口。像我们很多消化科医生，经常要做那个胃镜，感染率并不低，有的甚至感染了好多次，可能刚这个病人有幽门螺杆菌做，洗洗手，那个病人又来了，这叫什么？这属于医源性感染。
那像我们普通人，怎么被感染上？
同样也是被别人感染的，而且感染途径非常普遍，可能就是吃一顿饭的事，因为我们中国人不喜欢公筷，不喜欢分餐制，大家喜欢围在一起吃，你夹一下，他夹一下，这一旦其中有一个人是幽门螺杆菌感染者，那么长此以往，就很容易也被感染。所以大家可以发现，家里有一个人有幽门螺杆菌感染的，往往一家子都要去查，而且很多时候会发现还有几个人也被感染了。
所以，最后我们说幽门螺杆菌是怎么传染的？
一般在医学上讲叫粪口途径或者口口途径，所谓的粪口途径就是感染了细菌的粪便，污染了我们的水源或者我们的食物，然后饮用了这个不洁的水源和食物以后就造成粪口途径的传染。
而所谓的口口途径，那就是刚刚说过的共同饮食、当然还有共用水杯啥的，被感染了，这种在儿童身上非常常见，这主要是我们做父母传给孩子的，因为我们的口腔也分布了一些幽门螺杆菌，像老人家养孩子，很喜欢把食物咀嚼了以后来喂养，这是非常容易造成幽门螺杆菌感染的一个途径。
我们怎么知道自己有没有被这个幽门螺杆菌入侵？毫无疑问，就是做检查。
目前幽门螺杆菌感染的检测方法主要分为两大类：一是侵入性；另一个是非侵入性，其实所谓侵入性，就是要依托胃镜，在镜子底下取出一点组织来做检查，而后者不需要。
而对于非侵入性的检测方法主要包括有目前临床上用的最多的尿素呼气试验
（13C或14C）和血清Hp抗体检测；当然，还有依靠患者粪便、分泌物
（尿液、唾液）等等，来测幽门螺杆菌的。
但是现在大家到医院，见到最多的还是呼气和抽血，而大家平时最疑惑的也是，这两种，该选择哪一种，更加准确？
首先，我们说抽血查的是我们血清当中幽门螺杆菌
（Hp）抗体，因为幽门螺杆菌只要感染我们机体后，体内就会发生免疫反应产生抗体，所以，无疑，测抗体是一种好的方法。但是我们测的抗体，它比较特殊的，只要感染过，哪怕现在已经根除，我们依然能在血清中查到抗体，这种抗体可以保持数月至数年呈阳性。所以，抽血查幽门螺杆菌抗体，结果是阴性，肯定是没感染，但是假如是阳性，不一定是现症感染，也可能是既往感染。
而吹气的尿素呼气试验同样跟测幽门螺杆菌抗体有非常高的准确性，但是呼气的阳性可以说明我们正在被感染。
所以，哪个更好，实际上各有千秋，对于排除是不是真的感染幽门螺杆菌，血清Hp抗体检测更有优势，但是假如你要看你现在是不是感染了，尿素呼气试验更有优势，但是按照现在医院推广比较多的，还是我们的尿素呼气C13或C14试验。
假如真呼气试验是阳性，被入侵了，饮食上要特别注意什么？最好少吃什么？对于幽门螺杆菌感染者来说，确实还是有一些饮食注意事项的，比如千万不要暴饮暴食，吃的太饱，而且要尽可能的减少刺激性的一些食物，养成良好的正常的健康的饮食习惯。
尤其是对于幽门螺杆菌感染已经引起一些胃肠道不适反应的人来说，一定要按照医生的医嘱，按10-14天的疗程吃“四联”药物，而且在这期间不能轻易停药和更换药物，同时在服用治疗幽门螺杆菌的药物的时候要严禁喝酒，因为这很容易造成酒精和药物的相互作用，产生更严重的一些不良反应，会对我们的用药安全造成影响。
关于幽门螺杆菌，大家如果还有什么疑问，可以下方留言，我坚持用大家看得懂的文字，最原始的码字方式给您带来最好、最全面、最实用的健康科普。如果你觉得不错，可以关注“医学小侦探”并转发哟，让身边更多的人受益！
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2020年02月22日
关注火腿一般却是咸味的，有一些加辣椒了。
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