童乐美食来了：简单又美味的家常菜谱

(一)菜品：青椒炒肉丝

(二)制作流程：

1.将青椒切成细丝，用少量盐腌制一会儿；
2. 将猪肉切成丝，用少量盐、料酒、淀粉腌制一会儿；
3. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色捞出备用；
4. 热锅再凉油，加入青椒丝煸炒至微软；
5. 加入炒好的肉丝翻炒均匀； 6. 加入少量盐和胡椒粉调味即可。

(三)适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和减肥人士。青椒富含维生素C和纤维素，可以提高饱腹感，减少热量摄入。猪肉富含蛋白质，这道菜可以为身体提供所需的营养成分。

(四)禁忌：

1.青椒忌与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；
2. 猪肉忌与鱼肉同食，否则会影响蛋白质的吸收。

(五)总结： 青椒炒肉丝是一道简单又美味的家常菜谱，不仅营养丰富，而且口感鲜美。这道菜适合所有人群食用，但需要注意肉类和蔬菜的比例，以及避免与碱性食物同食。 # 青椒炒肉丝 ## 1 ### 食材： - 200克猪肉丝 - 100克青椒 - 适量油 - 适量盐 - 适量料酒 - 适量淀粉 - 适量青椒丝 ### 制作步骤：

1.将猪肉切成丝，用少量盐、料酒、淀粉腌制一会儿；
2. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色捞出备用；
3. 热锅再凉油，加入青椒丝煸炒至微软；
4. 加入炒好的肉丝翻炒均匀；
5. 加入少量盐和胡椒粉调味即可。 ### 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和减肥人士。青椒富含维生素C和纤维素，可以提高饱腹感，减少热量摄入。猪肉富含蛋白质，这道菜可以为身体提供所需的营养成分。 ### 禁忌：

1.青椒忌与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；
2. 猪肉忌与鱼肉同食，否则会影响蛋白质的吸收。 ### 总结： 青椒炒肉丝是一道简单又美味的家常菜谱，不仅营养丰富，而且口感鲜美。这道菜适合所有人群食用，但需要注意肉类和蔬菜的比例，以及避免与碱性食物同食。 # 青椒炒肉丝 # 健康美食 # 适合人群 # 禁忌