葛根面怎么弄好吃又简单？葛根面条的最佳吃法
11182024-07-07
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享葛根面怎么弄好吃又简单，以及葛根面条的最佳吃法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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由于葛根属于根茎类的植物，较厚较大，因此煮水前需要将葛根洗净进行切片，放入锅里需要煮沸后可以当茶饮用，有很好的滋补效果。
而在葛根煮水的时候，为了能让葛根中的有效成分更好地析出，因此煮水的时间不能过短或过长，建议煮20分钟左右。
粉葛[Puerarialobata
(Willd.)Ohwivar.thomsoni
(Benth.)vanderMaesen]为豆科葛属
（PuerariaDC.）植物，是首批由中华人民共和国国家卫生健康委员会认定的药食同源两用植物，素有亚洲人参的美称。粉葛富含蛋白质、淀粉、粗脂肪、氨基酸、纤维素及人体所需的铁、钙、铜、硒等矿质元素。
粉葛根是其膨大的块根，不同品种鲜葛块根中淀粉含量为15%~32%，可提取淀粉加工成葛根粉、葛根面、葛根糕、葛饮料、葛根酒和葛根饼干等系列产品，是新兴的绿色保健食品和出口紧销产品，具有广阔的市场前景。因此，开展广西粉葛产业发展现状及面临问题的调研，并结合广西优势提出解决途径，对于广西粉葛产业的可持续健康发展具有重要意义。。
慈姑保健面条，所述慈姑保健面条包括下述重量份数的原料：莜麦粉30-50份、燕麦粉20-30份、玉米粉5-10份、葛粉5-10份、慈姑粉10-15份、面碱0.3-1.5份、麦芽糖3-9份、食盐0.5-2份和适量的水；
其制作方法包括如下步骤：
第一步骤，将采摘洗净的新鲜慈姑铺开放在太阳下晒干切片，然后倒入蔬菜脱水机中进行脱水处理；
第二步骤，将上述第一步骤中经脱水处理过后的新鲜慈姑片倒入切碎机切成碎片状，将碎片状的新鲜慈姑倒入磨粉机中研磨成精细慈姑粉；
第三步骤，按以上质量份数配比倒入和面机混合，且在其中加入乳杆菌5-10份和人工合成甜味剂1-5份进行搅拌均匀；
第四步骤，将搅拌好的面粉放置在控制温度为50℃的发酵箱内静置20-45分钟；
第五步骤，利用面条机将发酵好的面粉自动碾压成面条状，然后将压制好的面条进行烘干处理，烘干温度为40℃，烘干时间为1时，待冷却后制成慈姑保健面条。
较佳的，所述慈姑保健面条包括下述重量份数的原料：莜麦粉30份、燕麦粉20份、玉米粉10份、葛粉5份、慈姑粉10份、乳杆菌5份、人工合成甜味剂3份、面碱1份、麦芽糖4份、食盐0.5份和水30份。
较佳的，所述慈姑保健面条包括下述重量份数的原料：莜麦粉50份、燕麦粉20份、玉米粉5份、葛粉8份、慈姑粉15份、乳杆菌10份、人工合成甜味剂5份、面碱0.3份、麦芽糖9份、食盐0.5份和水30份。
本发明的有益效果为：本发明采用一种慈姑保健面条，一定程度上帮助三高老人起到保健效果，味道清香，口感好；由于本发明加入慈姑粉，慈姑粉具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺等保健功效，且能维持身体的正常功能，增强肠胃的蠕动，增进食欲，保持良好的消化，可以预防和治疗便秘，这些保健面条，既符合老年人饮食习惯和保健的需求，也是当前人们生活所追求的营养、保健、环保的食品，同时也能产生良好的社会效益和经济效益。
具体实施方式
实施例一
一种慈姑保健面条，所述慈姑保健面条包括下述重量份数的原料：莜麦粉30-50份、燕麦粉20-30份、玉米粉5-10份、葛粉5-10份、慈姑粉10-15份、面碱0.3-1.5份、麦芽糖3-9份、食盐0.5-2份和适量的水；
其制作方法包括如下步骤：
第一步骤，将采摘洗净的新鲜慈姑铺开放在太阳下晒干切片，然后倒入蔬菜脱水机中进行脱水处理；
第二步骤，将上述第一步骤中经脱水处理过后的新鲜慈姑片倒入切碎机切成碎片状，将碎片状的新鲜慈姑倒入磨粉机中研磨成精细慈姑粉；
第三步骤，按以上质量份数配比倒入和面机混合，且在其中加入乳杆菌5-10份和人工合成甜味剂1-5份进行搅拌均匀；
第四步骤，将搅拌好的面粉放置在控制温度为50℃的发酵箱内静置20-45分钟；
第五步骤，利用面条机将发酵好的面粉自动碾压成面条状，然后将压制好的面条进行烘干处理，烘干温度为40℃，烘干时间为1时，待冷却后制成慈姑保健面条。
所述慈姑保健面条包括下述重量份数的原料：莜麦粉30份、燕麦粉20份、玉米粉10份、葛粉5份、慈姑粉10份、乳杆菌5份、人工合成甜味剂3份、面碱1份、麦芽糖4份、食盐0.5份和水30份。
实施例二
一种慈姑保健面条，所述慈姑保健面条包括下述重量份数的原料：莜麦粉30-50份、燕麦粉20-30份、玉米粉5-10份、葛粉5-10份、慈姑粉10-15份、面碱0.3-1.5份、麦芽糖3-9份、食盐0.5-2份和适量的水；
其制作方法包括如下步骤：
第一步骤，将采摘洗净的新鲜慈姑铺开放在太阳下晒干切片，然后倒入蔬菜脱水机中进行脱水处理；
第二步骤，将上述第一步骤中经脱水处理过后的新鲜慈姑片倒入切碎机切成碎片状，将碎片状的新鲜慈姑倒入磨粉机中研磨成精细慈姑粉；
第三步骤，按以上质量份数配比倒入和面机混合，且在其中加入乳杆菌5-10份和人工合成甜味剂1-5份进行搅拌均匀；
第四步骤，将搅拌好的面粉放置在控制温度为50℃的发酵箱内静置20-45分钟；
第五步骤，利用面条机将发酵好的面粉自动碾压成面条状，然后将压制好的面条进行烘干处理，烘干温度为40℃，烘干时间为1时，待冷却后制成慈姑保健面条。
所述慈姑保健面条包括下述重量份数的原料：莜麦粉50份、燕麦粉20份、玉米粉5份、葛粉8份、慈姑粉15份、乳杆菌10份、人工合成甜味剂5份、面碱0.3份、麦芽糖9份、食盐0.5份和水30份。
以上仅为本发明较佳的实施例，故不能依此限定本发明实施的范围，即依本发明说明书内容所作的等效变化与装饰，皆应属于本发明覆盖的范围内。
凉拌葛根面条
葛根面条是纯天然葛根粉制作而成的，葛根面条下锅煮熟捞出来过凉水，用辣椒油，芝麻油，盐，葱花调味拌匀即可。
葛根面怎么弄好吃又简单和葛根面条的最佳吃法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
