竹笋煲鸭怎么弄好吃，笋炖鸭汤的做法
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大家好，今天小编来为大家解答萝卜煲鸭肉怎么弄好吃视频这个问题，鸭肉加什么炖汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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秋天吃萝卜的季节到了，强烈推荐萝卜丝鲫鱼汤，萝卜和鲫鱼的结合，有着神奇的益气、养血、健脾、行气、消食、化积，营养又补而不腻的功效。两个窍门不腥气
有着牛奶般的汤色，入口鲜香而含着甘甜的美味，健康养生汤。
●●食材
?鲫鱼一条，萝卜半个，陈皮，葱，姜，盐，山楂适量
●●做法
?买新鲜的活鲫鱼四两左右最好，宰杀好后用刀在鱼背上打花刀，这样能使鲫鱼更好的入味，萝卜选用霜打以后的好吃不辛辣，白萝卜和青萝卜都可以，切丝要切的不要太细，否则做的时候容易化了。
?窍门一：锅内放入少量的油，一两左右，先放姜片，把鲫鱼顺着锅边滑进去，用油煎一小会，加点料酒，然后翻面，这样鱼不腥，经过煎制的鲫鱼汤会变的奶白色
?窍门二：然后倒适量的开水，一定开水，开水才会奶白色，大火烧五分钟再加入萝卜丝，加入陈皮，山楂少许，葱段和姜片。
?大火开锅炖煮六分钟左右。保证汤白，一定大火，不要盖盖子，少许胡椒粉，放入少许盐即可。煮不要超过十二分钟。否则肉老了。
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冻萝卜是可以吃的，就是现在东北有些地区依然还有人还吃冻萝卜，其实，萝卜冻了以后，它的味道和它营养流失不大，只要在吃法上注意就可以了。
吃冻萝卜的几个小妙招第一个小妙招：首先把冻萝卜解冻，然后清洗净，去水分晾干，其次，把萝卜用刀改成2—3毫米的薄片，然后用针线把萝卜片串起来挂在能见阳光、通风的地方风干。这样风干的萝卜干再用保鲜袋将其装好保存就可以了。如果用的时候，可提前用清水将其泡软，做什么想必就不用我说了吧。
第二个小妙招：将冻萝卜放在冷水中进行解冻，待冻萝卜解冻后洗净。如果是炒食必须旺火速炒；如果烧汤需将其切细条，待锅汤烧开时再下锅；如果做馅可将其剁成细块，然后下锅煮7—8分熟捞出，加佐料调制成馅。
第三个小妙招：将冻萝卜先解冻，然后切成片，再用开水焯熟了，蘸生酱或者蘸熟肉酱、鸡蛋酱吃都特别好吃。
冻萝卜现在吃的人少了，但是在一些东北小饭店里，依然还是保留菜种，而且还有人专门点这道菜吃。
本文图片来源于网络，在此深表谢意。
很高兴能回答你这个问题！
冬季吃萝卜是有道理的，首先说说萝卜的营养价值吧：
【促进消化】白萝卜富含的维生素C能促进肠胃消化，加快新陈代谢。
【提高免疫】它能提高身体的抵抗力，增强抗疾病的能力。
【防癌抗癌】能阻止致癌物质生成，提高正常细胞活力，吞噬癌变的细胞。
【抑菌消炎】起到消炎的作用，可以预防感冒。
这足以看出，萝卜是很好的食材！
记得小的时候，物资匮乏，冬季里储存大萝卜是家家必备的！
那时候萝卜要埋在地下，要很深一些！否则容易冻坏或发糠，影响到食用！
以前妈妈在冬季，总要包萝卜馅的大蒸饺子??，皮薄馅大，特开胃好吃！口水都流出来了，呵呵！萝卜还可以和冻豆腐熬萝卜汤，特别鲜美，寒冷的冬季，回到家要是能喝到一晚汤，简直太舒服了！暖胃，补气，抗寒啊！
现在随着生活水平的提高，吃的时候少了，不过还是有时候好这口，做上几次，解解馋！最近发现大萝卜焯水后，蘸酱吃，也非常好，大家也可以尝尝啊，呵呵！
鸭肉的炖汤的话，拿鸭肉一定要选老鸭，然后的话香菇笋将然后如果要增加营养的话，也可以放枸杞，红枣，这样的话，做出来的汤很靓的。
首先，第一步鸭肉要把它的血水全部洗干净，最好是放在电动锅里，先放啤酒或者料酒，再放姜这两样放好，以后先盖着，先烧会，让他闷会。
大概半个小时，然后放笋香菇，还有盐，继续闷煮，最好是电炖锅，南阳的话，他那个汤汁不会变少，就是你随便去做什么都没关系？
加了调料以后再焖一个小时，那么就差不多这个鸭肉已经闷的差不多了，那么再放枸杞红枣，这样做出来的老鸭汤特别适合老人小孩喝这个汤，既容易消化，又有营养，能增加免疫力。
一般像饭店里面的话，这样一个老鸭汤的话也很贵，而且还没有自己家里做的干净，放心，像老鸭汤的话，只要你食材选择了好，她是不会有腥味的，那我知道的老鸭汤就是嗯，这种方法就是最简便了，希望对你有帮助。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的萝卜煲鸭肉怎么弄好吃视频和鸭肉加什么炖汤问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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