很多朋友对于大块糖怎么弄好吃又简单和东北大块糖制作方法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 东北大块糖制作方法
2. 大块冰糖如何打碎
3. 大块冰糖怎么弄碎10秒钟搞定
4. 大块糖肉的做法

东北大块糖制作方法

做法步骤

1.把几斤黄米谷子泡透了，注意保温保湿，遮光放好了，让它发芽；

2.四五天后，谷子长出了半寸长的白芽；把发芽的谷子连水磨碎了，这些连汁带水的碎谷子，就是制作灶糖的“酶”。

3.把二十几斤小黄米煮成饭，晾一会儿，等不太烫手后，放入制作了的那种酶，拌和均匀了放起来，经过一段类似“发酵”的时间，黄米饭里的淀粉便转化为饴糖，即灶糖了；

4.把稀稀的糖取出，在热锅里煎熬成半干浆糊状，取出后，晾一会儿不烫手了，就把它搓成条状；

5.把半干的大块糖放到屋外冻一夜，因为天气严寒，灶糖就凝固了，咬起来嘎巴脆。

大块冰糖如何打碎

大冰糖变小的方法：1、把冰糖用布包着，直接用锤子砸碎；2、把冰糖放冰箱冷冻后再敲碎；3、把冰糖放微波炉加热，中高火2分钟，趁热就可以掰开。

大块冰糖怎么弄碎10秒钟搞定

大块冰糖怎么弄？碎十秒钟搞定

答案是，如果买的冰糖是大块的，没法弄岁的话，办法很简单，可以几秒钟搞定，确实是可以的，就是我们将大块的冰糖放到容器中，放入冰箱高温转十秒钟，然后拿出来轻轻一敲就碎了，这种做法操作简单快速，可以达到效果

大块糖肉的做法

做法：先把猪肉煮熟切块；在用点五花肉切块焯水然后翻炒玉米粉，放适量红糖在锅里翻炒至红糖均匀混合在玉米均匀，玉米粉炒到香味出来。

用点调和油把五花肉沾上玉米粉放进锅里油炸，把五花肉的油炸出来，捞出控油。

锅留底油，炒糖色；

锅留底油，控好油的肉放入白糖翻炒直到五花肉成黄色，加一点盐和鸡精，生抽调味。

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