辣椒披萨怎么弄好吃？香辣披萨做法
7162024-09-20
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享披萨怎么弄好吃呢，以及如何把披萨做的很好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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大家好，我是黑甲娱，很高兴由我来回答以上问题。
美食不分国界，能吃会吃就有口福，披萨在我看就有其独特偏好，因为本人就是一吃货，但披萨也受不同地域人的喜爱，现在不仅在披萨店里有卖的，就连快餐店，美食街也是到处可见。我家孩子非常喜欢吃披萨，每次去了披萨店都要好几块，有的时候路过也要买一个回来吃。为了节约成本，我打算自己动手做一做，所以我今天就买披萨专门用的酱直接用番茄酱代替了。没想到一次过关，味道也是相当不错的，外表我也是花了心思去做，孩子是很买账的一下子吃了好几块。这把可以让他吃的过瘾了，他说我可以开店了。这是不是就是对我最高的褒奖了。想要来一试身手，就按下面的方法开始吧。
下面准备好：【配料】
高筋面粉215克、食用盐2克、玉米油12克、白糖8克、酵母3克、温水135克、
（培根、青豆、玉米、芝士、番茄酱）适量
【制作步骤】
1、食材分别放好。
2、盆中加入食用高筋面粉215克、盐2克、白糖8克、酵母3克、放入盆中，加入12克玉米油，加入温水少许。
3、揉成面团，盖上保鲜膜发酵。
4、培根放到锅内煎熟。
5、炒熟玉米青豆放锅内。
6、面团发酵2倍大，分成两个，今天一次做两个。
7、分部擀成2个面饼。
8、模具涂上少许油，擀的面饼要比模具大两圈，围着圆圈放上芝士条。
9、在边缘压上花边，如图。
10、面皮处挫上空洞。
11、先在饼底刷一层番茄酱，然后在放上芝士条。
培根放到最下面，然后再放上玉米粒和青豆。
13、芝士放到最上面即可
14、烤箱提前预热200度，烤15分钟。
15、出烤箱，开吃。
好吃不难的培根芝士披萨，用料简单，做法简单，有着浓郁芝士香味的这款花边披萨是不是很呢。如果你还想吃香肠、肉丁，水果的就大胆的往里添加吧，我把最基本的做法交给大家，大家可以接着创作，做出自己喜欢口感的披萨。
【烹饪小贴士】
1、不喜欢吃培根可以换成其他食材。可以以放上圆葱丝、青椒丝等。
2、如果不喜欢后面饼按照自己喜欢来，DIY就是要看自己喜欢。
3、芝士要用常温的。
4、馅料不建议放的太多，如果需要加菜，一定要翻炒过去出多余水分，要不影响披萨的口感。
好了，以上就是用时一天的时间准备好的食材及制作步骤，希望大家喜欢，如有更好的制作方法请在评论区留言，互相交流，谢谢大家！
披萨酱：1个洋葱，2个西红柿，150克番茄酱，20克白糖，适量黑胡椒粉。
饼皮：250克高筋面粉，10克白糖，3克酵母，1克盐，130毫升冷水，20克黄油。
基础配料：7-8粒圣女果，少许洋葱，少许青红椒，适量培根，适量火腿，适量玉米粒，适量马苏里拉芝士碎。
【制作步骤】
1.先熬酱汁。洋葱先切成丝，然后切碎备用。
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2.番茄不用去皮了，切成片，再切成条，最后切成丁备用。
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3.起锅倒油，下入洋葱，翻炒到表皮出现微焦。
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4.然后下入番茄丁，一直翻炒，炒到番茄出的汁水变干，整个变得粘稠。
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5.加入150克番茄酱，20克白糖，适量现磨的黑胡椒粉。炒到变得浓稠即可。酱汁就做好了，放一边备用。
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6.250克面粉放入盆中，加入白糖、酵母、盐、用130毫升冷水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状，往里面加入20克黄油。
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7.下手揉成团，然后移到案板上，像搓衣服一样，将它揉细腻光滑。前面加了黄油，所以刚开始揉面的时候会很黏，这时要注意了不要加面粉，继续揉，揉着揉着就吸收了，就不粘手了。
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8.揉好之后分成两半，取一半用擀面杖擀成圆形面片。
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9.准备一个披萨模具，模具上抹点油，然后把饼皮放上去，用手推均匀，把面团按压成饼坯状。模具小的可以分多几团，不然就太厚了。我这个是10寸的模具，饼皮偏薄，吃着口感酥脆。
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10.再用叉子在面片上扎几个孔，让它透气，防止饼皮鼓起。面上盖一张保鲜膜放一边饧发20分钟。另一半做成饼皮之后发酵好，不马上食用的话就送入冰箱冷冻起来。要吃的时候直接取出来用就可以了。
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11.把配料处理一下。圣女果对半切开，洋葱切成丝，青红椒切成圈，火腿切成片，培根切小块备用。
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12.饧发一段时间之后饼皮有点变大，这是半发酵的饼皮。把前面做好的酱汁铺到饼皮表面，铺均匀。
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13.放一层薄的芝士碎打底。
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14.再把玉米、青红椒、洋葱铺上来。再撒一层芝士碎。
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15.最外层放上圣女果，然后把火腿肠、培根放上去。
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16.最后再撒2层芝士碎即可。
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17.不用预热了，烤箱上下火210度，放入烤盘，中层，烤20分钟即可。
你说你做的披萨很脆，看来你是不喜欢吃脆底的披萨，刚好我特别喜欢吃厚底的芝士披萨，我觉得厚底肉肉的，吃起来有嚼劲，加上丰富的芝士，简直好吃的不要不要滴。我把我常用的做披萨饼和成品的方法给你，希望对你有用。
比萨是谁发明的呢﹖有人认为，比萨来源于中国：当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。于是马可·波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了。
（摘自网络仅供参考）
～食材～
高筋面粉250克，水130克，盐4克，细砂糖10克，黄油15克，酵母2克
～做法～
1、除黄油外，全部材料倒入面盆揉成均匀而又光滑的面团
2、再放入黄油，继续揉至黄油全部被面团吸收，揉至均匀而又光滑。
3、放入面盆密封醒发至两倍大，呈现满满的蜂窝状即可
4、将面团揉面排气后分成两个面剂子，这个分量可以一次做两个九寸披萨生胚。
5、将每个面剂子擀成一个大于九寸的圆饼，从外圈再折回一圈如图。
6、放入披萨盘里，稍微整一下形状，用叉子扎些许的小洞，排气松弛十分钟。
7、送入烤箱中层200度上下火烤五分钟即可。可以放凉后，装入保鲜袋冰箱冷冻保存。随吃随取很方便，披萨饼皮就做好了。
培根芝士披萨～食材～
番茄酱适量，培根4片，青椒1/4个，
马苏里拉芝士碎200克
～做法～
1、培根切成小块，用少许的油煎至变色盛出备用。
2、披萨饼坯上刷上一层番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士碎
3、青椒切成丝，放在马苏里拉芝士碎上，均匀的铺开。
4、再放上培根，均匀的铺在上面。
5、后再撒上一层马苏里拉芝士碎
6、烤箱预热放入烤箱的中层，上下火200度，烤8分钟即可。
注意观察上色，芝士焦黄溶化即可出炉。
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面团材料：高筋面粉255克，奶粉15克，牛奶130克，糖15克，盐4克，鸡蛋1个，酵母2克，软化黄油30克。
配料：香葱蒜蓉酱适量，葱几根，海盐/普通食盐3克/1-2克，黄油15克，蒜20克，新鲜马苏里拉适量。
1、除黄油外，把所有面团材料揉光滑再放黄油揉面。
2、盖上保鲜膜发酵至2倍大。
3、葱切碎，蒜压成泥备用。
4、把蒜泥，葱末，盐加进黄油用叉子搞拌均匀。
5、面团排气后擀成大概11寸的圆形，用橡皮刀或其他东西压出纹路。
6、随着纹路抹上香葱蒜蓉酱，发酵20-30分钟。
7、马苏里拉芝士切成条状。
8、在披萨面饼上放上芝士。
9、按格子放好看，把芝士条轻按一下凹进格子。
10、把披萨放进烤箱180度烤18-20分钟左右。
11、披萨烤好之后就可以取出食用了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的披萨怎么弄好吃呢和如何把披萨做的很好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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