大家好，如果您还对凉拌要用的热油怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享凉拌要用的热油怎么弄好吃的知识，包括现在天气这么热，推荐一款好的油做凉菜吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 调和油可以直接凉拌吗
2. 现在天气这么热，推荐一款好的油做凉菜吃
3. 凉拌菜用的万能酱油油
4. 做凉拌菜用花椒油还是红辣椒油

调和油可以直接凉拌吗

是可以的。

调和油本身就可以直接食用的,只是调和油本身没有什么香味儿,所以拌出来的凉菜不会很好吃,如果你非要用这种炒菜用油来拌凉菜的话,可以用花生油比较好一点。当然,凉菜通常都是用香油来拌的。建议您凉拌用芝麻香油。用量也小，味道也好，特殊营养素比金龙鱼第二代食用调和油要好。

现在天气这么热，推荐一款好的油做凉菜吃

您好，我是小牛，很荣幸能回答这个问题，现在天热这么热，推荐一款好的油做凉菜吃？

咱俩个一样哈，我只要天气一热，没有胃口吃饭，就想吃凉菜，不管家里有什么菜，不管是素菜还是荤菜，都可以拿来凉拌，凉拌菜清脆爽口，开胃不油腻，营养更健康，我个人特别喜欢吃哈??

这是我昨天做的凉拌猪舌，看看是不是很有食欲，配菜和做法都很简单，经常吃凉拌菜的都知道，凉拌菜的精髓就在调料上，除了食盐、生抽、鸡粉、香醋等调料外，最重要的就是凉拌食用油了，在这里，我分享一下我平时用到的两种凉拌油

一种：是芝麻香油，这个芝麻香油在北方几乎是家家必备的，不管是做蘸料还是做凉菜，不管是荤菜还是素菜，只要是凉拌菜都离不开它，还有给宝宝做蒸鸡蛋羹也是放它，它有去火的作用，小时候每次嘴角烂，妈妈就用这个香油做鸡蛋羹给我吃，吃一次就好了，神奇吧哈哈??

第二种：是山胡椒油，这个是南方做凉菜常用的食用油，它最大的特点就是去除腥味，如果是做凉拌牛肉或者羊肉之类的，滴上几滴就可以了，去除腥味特别棒，做素菜像凉拌鱼腥草，有的人不喜欢鱼腥草的腥味，只要滴上几滴这个山胡椒油就可以搞定了，而且味道也特别棒，不过这种山胡椒油在北方很难买到，我们之前去过几家大超市都没有找到，但是网上可以买的到

我个人一般是用香油做凉拌菜，因为我是北方人，从小就是吃香油凉拌菜长大的，还是怀念小时候的味道，比如下图：我前几天做的凉拌凉粉，凉粉也是自己做的哦??

山胡椒油我一般用作肉类，因为像肉类的都有一股肉腥味，像凉拌猪耳朵啊，凉拌牛肉，凉拌猪肝，这一类的都是用山胡椒油，一点腥味都没有了，而且还有特别的香味，联系您尝试一下哦??

我是小牛，寻找记忆的味道，关注我，可以在主页查看以上菜品的视频教程哦，希望我的回答可以帮助到您，谢谢

凉拌菜用的万能酱油油

生抽，可以加一点生抽，再放一些老抽去生抽是调味道的，老抽是调颜色的，让凉拌菜没那么难看的，就要放一点老抽，显得他比较有食欲一些，但是生抽的味道是好吃一点，放一些生抽去味道会好很多，我是特别的喜欢放生抽的，我们家生抽用的很快的。

做凉拌菜用花椒油还是红辣椒油

做凉拌菜应该用辣椒油，做炝拌菜用花椒油

比如1.菠菜拌粉丝

2拌白菜干豆腐粉丝

3.海常拌葱丝

4.黄瓜拌粉皮

5凉拌大丰收我们都要放辣椒油

比如1.炝拌花生米

2.炝拌土豆丝

3.炝拌黄瓜腐竹

4.鸡肉丝炝拌青椒丝

5.葱丝炝拌牛肉丝我们要用花椒油

OK，关于凉拌要用的热油怎么弄好吃和现在天气这么热，推荐一款好的油做凉菜吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。