竹笋怎么弄好吃减肥?减脂期可以吃笋吗
11392024-09-29
很多朋友对于虾的脑袋怎么弄好吃视频和龙利鱼怎么吃好吃不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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大家好,我是杭漂海哥,很高兴来回到你的问题,想做麻辣鸭头,怎么做又香,又辣,又麻?卤鸭头是浙江衢州名菜三头一掌的其中一头!作为吃货的我,也特别喜欢吃鸭头。当然也少不了自己经常做,我觉得还是卤起来比较好吃,夏天吹着空调,啃着鸭头,看着西瓜视频,神仙般的日子美哉。今天来和大家分享一下我的做法。
麻辣卤鸭头的做法:
食材:鸭头10只,生姜半个,老抽适量,生抽适量,白糖2勺,料酒适量,香醋少许,大蒜1个,干辣椒1把
(喜欢辣的多加些),豆瓣酱2勺,小茴香1搓,八角1搓,桂皮1片,香叶4张,花椒1搓
(喜欢吃麻的多加些)
步骤/方法
1.速冻鸭头一包有10个,先解冻洗干净备用。
2.水烧开放入洗净的鸭头大火煮5分钟左右!煮好以后用水冲洗干净。
3.准备好八角、香叶、花椒、桂皮、小茴香、干辣椒用纱布包好
4.锅里倒入油加热,放入生姜、大蒜、干辣椒爆香,然后小火加入白糖翻炒至变色!加入豆瓣酱翻炒
5.倒入料酒、老抽、生抽、盐
6.倒满一锅水加入香料包煮沸10分钟
7.放入鸭头,水要没过鸭头,加一点醋可以去腥。大火煮15分钟,然后关小火煮1个小时!关火后鸭头在卤水中浸泡一晚上。
8.第二天取出浸泡好的鸭头就可以食用了,麻辣鲜香够味。
以上是有做麻辣鸭头的做法是否帮助到你了,喜欢的话在家也做一下吧!特别下酒,夏日必备小菜,啃着鸭头追着剧。
谢谢邀请。
先来上一张美美的图,龙利鱼豆腐煲,是我认为龙利鱼最好吃的一道菜也是汤,尤其是冬天,吃完以后暖身暖胃,整个人都不一样了呢。
俗话说,食而时之,意思就是瓜果蔬菜一定要吃应季的,冬季大家应该萝卜白菜都屯起来了吧,今天我们来聊聊鱼,上网的时候看到原来吃鱼也是有讲究的,每个季节吃的鱼都不同,现在市面上鱼的种类太多了,每次去菜市场都会挑选半天,最终以刺少的作为首选,因为鱼刺真的是很让人头疼,一不小心就会卡到喉咙,严重的还得去医院挂急诊,太痛苦。
我家经常买鲫鱼,相对来说刺比较少,肉质细嫩,营养价值也高,也是市场上最常见的,每年的2-4月份和8-12月份最为肥美,炖汤,红烧都还不错,开胃健脾,易于消化吸收,其中鲫鱼汤很适合产妇,可滋养通乳。营养师称,吃两条腿的不如吃一条腿的,一条腿的不如无腿的,那就是鱼喽,不仅营养价值高,吃鱼还可以让人心情愉悦,更是美容护肤的佳品;另外鱼子能补肝养目;鱼胆能健脑益智。所以作为家中的后勤人员,一定要照顾好家中的顶梁柱和祖国的小花朵哟。
下面和大家分享下“龙利鱼豆腐煲”的做法,龙利鱼和番茄是天生一对,加上豆腐更是绝搭,酸甜滑嫩,那滋味真是无法抗拒。但是要提醒大家,购买的时候一定要擦亮眼睛哟,现在市场上大多以巴沙鱼充当龙利鱼,龙利鱼要比巴沙鱼贵的多,基本是在200-300左右一公斤吧。
龙利鱼豆腐煲准备材料
龙利鱼:500克
番茄:1个
豆腐:一小块
杏鲍菇:1根
金针菇:1小把
制作过程:
超市买的冰冻的龙利鱼,化冻,清洗干净;
将番茄清洗干净,表面切十字花刀,放入沸水中煮2分钟;
捞出番茄撕掉外皮,切成丁,也可以不去皮直接切丁放锅里煮;
杏鲍菇、豆腐洗净切丁,金针菇洗净,再切点葱花和蒜瓣;
炒锅放适量油,放入葱和蒜和花椒面爆香,然后放入番茄丁煸炒出一些汤汁,再加入适量番茄酱,翻炒均匀;
加入适量清水,沿着锅边倒入,一次加够,根据家中人口数衡量水量多少;
大火烧开,将杏鲍菇、金针菇和豆腐倒入,转中火煮十分钟左右;
在煮豆腐等材料的时候,将龙利鱼肉切块或切片,放入盆中,加入盐和料酒等,腌制10分钟,由于龙利鱼没有腥味,这步也可以省略;
将腌好的龙利鱼倒入,加入盐和生抽调味,再煮大约五分钟吧,鱼肉很好熟;
最后淋一股香油,撒上点白胡椒,葱花即可,完成;
出锅,开吃喽;
再配上一碗热乎乎的白米饭,暖暖和和,那叫一个酸爽。
亲们觉得这种做法怎么样?喜欢这种做法吗?您还有什么更好吃的做法呢?欢迎分享给吃货澜馨哟。感谢阅读。
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最后
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1、《穿书后嫁给男二当王妃》by一十
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直到有一天,他成为一本名为《再世为后》的书中一个配角,一个用来羞辱男二彬王的男妻,被迫卷入波云诡谲的故事。
“王爷,你不用为我做到这个地步。”
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王爷靠近沈杨:“啵~”
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2、《全帝国都知道首席沦陷了》by夏旸
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沉颂怎么都没想到他会喜欢上一个A。刚见面是在一个舞会上,林徊序为了救人,把自己伪装成了o。
于是沉颂以为他真的是个o。误会一直延续到再次见面。
林徊序:“舞会的事别提,不然揍你。”沉颂心想这小o还挺有意思。
后来,沉颂:“我喜欢你。”
林徊序意识到什么:“我是A,你知道吧?”
再后来,沉颂:“你是A也没关系,我一样喜欢你,我喜欢的是你这个人,不是性别。”
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