大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于广西羊怎么弄好吃，海南羊品种这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 东山羊好吃还是黑山羊好
2. 广西灵山羊扣正宗的做法
3. 广西山羊怎么运输
4. 海南羊品种

东山羊好吃还是黑山羊好

海南东山羊和广西黑山羊口味各有千秋，人者见仁。现将二种羊做如下分析。

海南东山羊生长在万宁市的东山岭，这种羊由于长期吃的是东山岭上稀有的草木，所以膻味很小，且皮薄肉厚，营养价值很高。

广西马山黑山羊肉质细嫩，且膻味小，特别是黑山羊肉还能补精血、疗肺虚、是一种很好的滋补药膳。尤其是在冬天，如果吃上一锅黑山羊肉的火锅，那滋味真的是妙不可言。

广西灵山羊扣正宗的做法

主料：带皮软骨羊肉

（以羊腩肉最好）1000克，芝麻油250克，南

（腐）乳15克，柱候酱2克，老抽5克，盐3克，糖3克，味精3克，胡椒粉2.5克，绍酒25克，姜50克，葱100克，蒜子30克，棕榈油1500克，二汤150克.

做法

1、将羊肉皮毛刮净，整块放入烧沸的姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分。

2、旺火烧锅，下棕榈油，烧至八成热度，将羊肉块放入油锅炸至略呈金黄色，倒入笊篱，再放清水中漂净油分。

3、旺火烧锅，倾入芝麻油，下姜块

（拍碎）、葱段、蒜子、八角、桂皮、陈皮、南

（腐）乳、柱候酱等，推匀，爆香，接着下羊肉块，溅入绍酒，再加清水、老抽、盐、糖、味精、胡椒粉，推拌均匀，加盖，慢火焖至皮熟入味，用疏壳沥出原汁待用。

4、将熟羊肉连皮切成长方块，皮朝底、肉朝面，整齐排列碗中，加入原汁，上笼蒸至熟透，倒出原汁，将羊肉反扣入盘中，用原汁加二汤、湿生粉匀芡，淋在羊肉面上，撒少许炸芝麻仁和葱花即成。

广西山羊怎么运输

用半挂汽车运输，不过上车和下车后做好应激处理

海南羊品种

就目前情况来看，海南羊品种有东山羊，还有本地羊，第三一种羊就是广西运过来的外地羊，这种羊运到海南养几个月之后就成了本地羊了，当然，本地羊和广西羊都不如东山羊好吃。

文章到此结束，如果本次分享的广西羊怎么弄好吃和海南羊品种的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！