各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享海鲜干鱼怎么弄好吃窍门，以及海鲜干鱼怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 海鲜干鱼怎么做好吃
2. 干海鱼片怎么做才好吃呢
3. 青鱼干怎么做比较好吃
4. 小干鱼大厨做法

海鲜干鱼怎么做好吃

原料：干咸鱼、茄子、葱、姜、蒜、香草、芹菜。做法：

1、干咸鱼泡八个小时后切块；

2、茄子洗净切滚刀块；

3、葱姜少许切丝；

4、蒜少许切片塞鱼肚子里；

5、香草少许洗净放鱼身上和塞鱼肚里；

6、茄子铺底和塞鱼肚里；

7、准备好后，把锅水烧开，再放入大火蒸5分钟，放葱，淋酱油，淋油，再蒸2分钟。

干海鱼片怎么做才好吃呢

1、蒜片8克，小米椒适量切段，青椒15克，切片。

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2、鱼干50克，清水200毫升浸泡3小时。

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3、食用油5ml，倒入蒜片，鱼干，盖上平底锅盖，蒸煮均匀，生抽10克，鸡粉2克。

4、倒入青椒，倒入小米椒，盖上平底锅盖，蒸煮片刻即可。

青鱼干怎么做比较好吃

您好，以下是一个简单的青鱼干做法：

材料：

-青鱼，去鳞、去内脏、去头尾

-盐

-白砂糖

-料酒

-生姜

-蒸锅或蒸笼

步骤：

1.将青鱼洗净，抹干水份。

2.在鱼身上切几个口子，以便入味。

3.在鱼身上均匀地涂抹盐和白砂糖，并倒入适量的料酒。

4.把姜切成片，放在鱼身上。

5.将鱼放入蒸锅或蒸笼中，用大火蒸20-30分钟，直到鱼肉变熟。

6.取出鱼，晾凉后可以晒干或炒干。

小贴士：

-可以根据自己的口味加入其他调料，如五香粉、辣椒粉等。

-蒸鱼时可以在锅里放一些干茶叶或草药，增加香味。

-炒干鱼时可以加入一些葱姜蒜和干辣椒，调味更好。

小干鱼大厨做法

食材用料

小干鱼半斤，红辣椒若干，蒜瓣少许，葱段少许，酱油少许，辣椒面少许，黑芝麻少许，糖稀少许

做法步骤：

1/8蒜瓣，辣椒段少许

2/8香葱段少许

3/8准备好黑芝麻

4/8锅里放比炒菜多一些的油，慢火炒小干鱼，炒的有些酥酥的，微微变色即可盛出来。

5/8酱汁：海鲜酱油，辣椒面，糖稀，没有糖稀的话用白糖也可以

6/8用炒小干鱼剩下的油爆蒜瓣，辣椒段，炒出香味儿

7/8放入炒好的小干鱼翻炒，加入酱汁，炒匀后，放入香葱段翻炒，必火后撒黑芝麻即可

8/8出锅啦

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。