春天是美食的季节，如皋也不例外。在这里，我们推荐了一些春季美食，让你感受大自然的恩赐。

1.春茶 如皋的春茶是中国名茶之一，以其清香可口和营养丰富而著称。在春天，你可以到茶庄品尝正宗的如皋春茶，或者自己在家泡一杯，享受这份独特的美味。
2. 梅花糕 梅花糕是如皋的传统糕点，以糯米粉和梅花为主要原料，口感软糯，味道香甜。在春天，你可以到当地的小摊位上品尝一下这道美食。
3. 春江小海鲜 春天是海鲜最鲜美的季节，春江小海鲜是如皋的特色菜肴之一。这里的小海鲜包括虾、蟹、贝类等，味道鲜美，营养丰富。你可以到当地的市场或者餐馆品尝一下。
4. 清明螺蛳 清明螺蛳是如皋的传统美食之一，以当地特产的螺蛳和清淡的调料制成，口感鲜美，营养丰富。在春天，你可以到当地的小摊贩或者餐馆品尝一下这道美食。 以上是如皋春季美食的推荐，希望你能在春天品尝到美味的食物，感受到大自然的恩赐。