野菜留好芽怎么弄好吃?刺挠芽野菜怎么吃法
14662024-09-14
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本文目录
茉莉芽野菜可以做茉莉芽酱肉包吃
原料:茉莉芽、猪肉、发面。
调味:甜面酱、食用油、香油。
做法:
1、将芽投洗干净,攥出多余水分,剁碎备用。
2、肉切黄豆粒大小的肉丁,香葱切碎。
3、锅置火上烧热,凉油下入肉丁煸炒,待肉丁变色后放入甜面酱。
4、炒出香味后放香葱碎倒炝锅,放少量香油关火。
5、将切碎的木兰芽放在肉酱里,搅拌均匀。
6、把松弛好的发面团再揉几下,切成剂子,用面杖擀成圆形皮。
7、包入馅料,捏成包子生坯。
8、将包子生坯摆放蒸锅,再发酵约10-20分钟,开火蒸。
9、大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。
老家门前的一条小路两旁长满了枸杞,每年这个时候绿意盎然。老妈会摘上一把回家做菜吃,老的枝条上新发的嫩芽比较瘦,我们都是挑选根部下泥土里生长出来的粗壮的嫩苗,吃惯了也不觉得苦,如果没吃过的朋友,建议吃之前都先把枸杞苗焯一下水后,多用清水浸泡一会儿。枸杞苗能清热补虚,养肝明目,味道虽然没有自家地里种的蔬菜甘甜,倒有着乡间小路的自然风味。
枸杞苗炒鸡蛋
首先枸杞苗只取嫩叶嫩头,清洗干净,怕苦的话可以焯一下水,再切碎。
其次取两个鸡蛋敲入碗中,放入切碎的枸杞苗,加盐,胡椒粉和料酒,搅拌均匀。
然后,锅热倒油,油要多一些哦!油温七层热倒入加了枸杞苗的蛋液,待凝固后翻面,两面煎制金黄即可出锅。
凉拌枸杞苗
首先将枸杞苗清洗干净,锅中烧开水,水中加几滴食用油和一勺盐,下枸杞苗,焯水后捞出放入冲冷水。
其次,挤干枸杞苗的水分,切碎放入容器内,准备一个小碗加蒜粒,盐,生抽,陈醋,白糖,香油,小米辣拌均。
最后就把调料倒入枸杞苗中拌均即可食用。
枸杞苗还可以打汤哦,可以做成枸杞苗鸡蛋汤和枸杞苗肉丝汤。
想吃枸杞苗可得赶紧哦,现在的枸杞苗是最嫩的时候。
我是楚香村,希望我的回答能帮到您!
现在满山遍野都是香椿和野葱,而这2种都适合炒鸡蛋,那味道没法形容,我反正可以吃3大碗,再说这2道菜的营养价值也很高,在农村到处都是,在城市可是看不到的,所以想吃这2种,还是欢迎来我们农村吧。
1.曲曲芽可以生吃或煮熟食用。2.生吃的话,可以直接将曲曲芽洗净后沾上酱油、醋等调料食用。煮熟的话,可以将曲曲芽放入开水中煮熟,然后加入调料食用。3.曲曲芽是一种富含蛋白质、纤维素和维生素的食材,可以作为凉菜或热菜食用,也可以加入汤中煮食。此外,曲曲芽还可以用来制作沙拉或炒菜等多种菜肴。
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