合肥厦门美食街 合肥厦门美食街位于合肥市庐阳区合肥步行街，这里聚集了许多来自不同地区的美食，让人流连忘返。本文将介绍其中一道经典菜品——厦门沙茶面。 厦门沙茶面 食材： - 面条：手工面条 - 肉片：猪肉片 - 青菜：嫩青菜 - 沙茶酱：沙茶酱 - 辣椒油：辣椒油 - 葱花：葱花 制作步骤：

1.准备沙茶酱和辣椒油。将沙茶酱和适量的水混合搅拌均匀，加入适量的辣椒油，搅拌均匀。
2. 准备肉片和青菜。将猪肉片用盐、料酒和淀粉腌制，煮熟备用。将青菜洗净切段，备用。
3. 煮面。将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
4. 装盘。将煮熟的面条装入碗中，加入沙茶酱和适量的辣椒油，撒上葱花和青菜段。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢美食和口感细腻的人。 禁忌： 由于沙茶酱中含有辣椒和花椒等成分，所以孕妇、哺乳期妇女和患有口腔疾病的人应避免食用。此外，沙茶酱中的盐分较高，所以高血压和心脏病患者也应该适量食用。 合肥厦门美食街的厦门沙茶面是一道经典的美食，口感细腻，适合所有人群食用，但应注意适量，避免对身体造成不良影响。