窑鸡板栗怎么弄好吃?鸡为什么喜欢在树上呆着
7502024-09-30
今天给各位分享酸菜猪鼻汤怎么弄好吃的知识,其中也会对酸菜猪鼻汤是什么意思进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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典型的四川家常菜,且香气浓郁,咸鲜微辣略回甜,肥而不腻,非常下饭。猪肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄羸瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
注意:煮五花肉时可加入少许香料,能使菜肴的口感更好。
原材料:500克五花肉、100克青椒、40克蒜苗段、35克红椒、各少许姜片、蒜末、15克豆瓣酱、各2克盐、味精、5毫升料酒、各适量水淀粉、食用油
1锅烧热,加入注入适量清水烧热,放入洗净的五花肉。
2盖上盖,烧开后用小火煮约15分钟,至其断生。
3揭盖,捞出汆煮好的五花肉,沥干水分,凉凉,备用。
4将洗净的青椒切开,去籽,再切小块。
5洗好的红椒切开,改切成小块。
6再把放凉的五花肉切薄片,备用。
7用油起锅,倒入肉片,炒干水汽。
8加入少许盐、味精,淋入适量料酒,炒匀提味。
9滴上少许老抽,用中火炒至上色。
10撒入姜片、蒜末,倒入备好的蒜苗段,用大火炒至散出蒜香味。
11倒入切好的青椒、红椒,快速炒匀,至其断生。
12放入少许豆瓣酱,炒香炒透。
13倒入适量水淀粉,炒至食材熟软、入味。
14关火后盛出炒好的菜肴,装入盘中即成。
人馋肉能馋到什么程度?我妈有一次馋肉馋的等不及买肉回来,喝了一碗荤油。
我妈说她有一次,嗓子里长了东西,能感觉到那个东西在慢慢长大,我妈觉得事情不好,村里的村医也束手无策,我妈就赶快骑着自行车去二十多里外的镇上医院,半路上刚好路过老吕大姥家,她是看阴病的,但是也有一些治病的手段,她看见我妈那样,就去厨房拿了一个筷子,摁住我妈就帮她把嗓子上的东西使劲摁破了,我妈说当时疼的她眼泪都出来了,摁完了她对我妈说,这回去医院吧,要不然你都到不了医院就得憋死。
我妈从医院买了药回来,把病治好后,她就特别特别的馋肉,就感觉要馋疯了一样,感觉不吃肉就活不成了,就追着我爸赶快去买肉,等我爸买肉的功夫,我妈就实在忍不了了,那时我们东北都是吃猪油,我妈去油坛子里挖了一块荤油,放在锅里热了一下,就像喝水一样喝下去,我妈说喝完了心里才舒坦,也不那么馋肉了,等我爸把肉买回来,我妈又不分肥瘦的吃了一大盘子肉,才止住了馋。
我妈说那应该是因为嗓子起的那个东西的原因,我妈可不是贪嘴的人,正常人也不可能空嘴喝得下荤油。
酸菜猪鼻汤是楚汤。
做法:
1.
材料猪鼻肉60克,生柏叶30克,金钗石斛6克,柴胡10克,蜂蜜60克,30度米酒30毫升。
2.
将猪鼻肉刮洗干净,与生柏叶、金钗石斛、柴胡同入锅内,加清水4碗,煎取1碗。取汁后冲入蜂蜜、米酒,和匀饮服
食材清单:红萝卜、香菜、香油、姜、蒜、盐、花椒、红辣椒、十三香、酱油
做法步骤:
1.准备先食材:红萝卜,香菜,姜蒜,红辣椒。
2.萝卜切丝,姜蒜切末。
3.放入调料和盐搅拌均匀。
4.淋上少许香油。
5.放入香菜搅拌均匀即可。即腌即吃哟!腌久了就不嫩脆了,口感就没那么好啦!
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