大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于芋泥冷了怎么弄好吃，冷冻芋泥怎么加热这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 芋泥冰的芋头可以煮吗
2. 芋泥半成品做法
3. 冷冻芋泥怎么加热
4. 冷冻的芋泥馅怎么解冻

芋泥冰的芋头可以煮吗

答；芋泥冰的芋头可以煮吗〔可以〕

食材

芋头800克，白糖100克，清水400克，紫薯粉6克，椰浆60克

做法步骤：

1.将香芋切成2x2方型大小，倒入高压锅，加入2中白糖和清水一起大火高压转小火煮4分钟，即可关火。

2.静待无气压后，打开高压锅，加入紫薯粉和椰浆，一起用捶打棒擂烂保留10%芋头粒。即可待凉冷藏保存备用

芋泥半成品做法

用料

猪油

（水油面团）50克

温水65克

糖20克

低筋面粉150克

猪油

（油酥面团）60克

低筋面粉120克

芋泥1袋

肉松20g

蛋黄1个

黑芝麻少许

做法步骤

1、准备好所需要的材料；

2、制作水油皮：温水65克、猪油50克、糖20克、低筋面粉150克，混合均匀成面团；

3、制作油酥：猪油60克、低筋面粉120克，混合至无干粉面团；

4、水油皮和油酥都用保鲜膜包好松弛半小时以上；

5、将水油皮和油酥面团分别分成12个剂子，盖好保鲜膜防干；

6、重要的擀卷：将水油皮按扁后包裹油酥包起来成为一个剂子，将这个剂子按扁后擀成牛舌状，从上向下卷起，依次做好盖好保鲜膜防干，松弛半小时；

7、再按照上面的擀卷步骤再次擀卷一遍，再次松弛半小时；

8、准备馅料：将准备好的芋泥上锅蒸熟后晾凉，分成35克左右的芋泥剂子；

9、取一个擀卷好的面剂子，中间按压一下，两边向中间收拢后擀成面片；

10、面片中放入芋泥，再放入适量肉松，利用虎口收拢或者像包包子一样收口；

11、依次做好12个酥饼坯子，放入垫了烘焙纸的烤盘上；

12、表面刷上一层蛋黄液，再用擀面杖蘸黑芝麻点在中间位置；

13、放入烤箱，180度烤30分钟；

14、取出放凉即可。

冷冻芋泥怎么加热

冷冻芋泥加热做法如下

荔浦芋头半个、牛奶适量、黄油200g、白糖适量、桂花糖50g

1.在菜市场买了半个荔浦芋头，让老板帮处理干净，回家再打去表面氧化的部分即可。

2.切成薄片上蒸锅蒸熟。

3.加入黄油，白糖，适量牛奶乘着热把它拌均匀。

4.加入适量的糖桂花，用手揉成光滑的面团子。

5.揉成细腻的团子即可放入冰箱冷藏备用，喜欢更细腻的口感，建议用平底锅，加入牛奶炒致软烂即可

冷冻的芋泥馅怎么解冻

可以放在室温下解冻，大约一个小时左右就解冻完毕。也可以放在微波炉里解冻，大约5分钟左右，芋泥馅就会全部的被解冻。

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