成都，是一座有着悠久历史和文化的城市，这里有着许多让人垂涎欲滴的美食。当地人美食，是成都美食文化中的重要组成部分。以下是一些成都当地人喜爱的美食：

1.火锅：火锅是成都最具代表性的美食之一。火锅的主要原料是牛肉、羊肉、猪肉等，还有一些蔬菜和海鲜。在火锅中，人们通常会配上蒜泥、芝麻酱、辣椒油等调料，味道十分美味。
2. 串串香：串串香是成都另一种非常受欢迎的美食。串串香的主要原料是牛肉、羊肉、猪肉等，还有一些蔬菜和海鲜。在串串香中，人们通常会把串串香串起来，然后在锅中煮熟，配上各种调料，味道非常美味。
3. 兔头：兔头是成都一种传统的美食，也是成都人非常喜爱的特色小吃。兔头通常被切成小块，然后在锅中煮熟，配上各种调料，味道非常美味。
4. 豆腐脑：豆腐脑是成都的一种传统小吃，非常受欢迎。豆腐脑的主要原料是豆浆，配上葱花、酱油、辣椒油等调料，味道十分美味。 以上是成都当地人喜爱的美食，每一种美食都有其独特的制作方法和风味。无论您是初学者还是有经验的老手，都可以在成都找到您最喜欢的美食。