台州万达美食——椒江海鲜

一、食材准备

1.鲜虾 500 克
2. 海蛎 200 克
3. 扇贝 100 克
4. 鲍鱼 50 克
5. 黄瓜 1 根 6. 红参 1 根 7. 葱姜蒜适量 8. 料酒、盐、胡椒粉适量

二、制作流程

1.虾去壳去头，洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制 10 分钟。
2. 海蛎、扇贝、鲍鱼洗净备用。
3. 黄瓜切成细丝，备用。
4. 红参切成薄片，备用。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的虾煸炒至变色。
3. 加入海蛎、扇贝、鲍鱼继续翻炒。
4. 加入黄瓜丝和红参，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 5 分钟，加盐、胡椒粉调味即可。

三、适合人群

1.适合因过敏引起的哮喘、支气管炎、皮肤瘙痒等症状人群。
2. 适合孕妇、产后康复期、老年人、儿童等人群。

四、禁忌

1.虾忌与某些水果和蔬菜同吃。
2. 虾忌与巧克力、橙子、柠檬等富含维生素C 的水果和蔬菜同吃。 五、注意事项

1.炒虾时不宜过久，否则会影响口感。
2. 海蛎、扇贝、鲍鱼等海鲜易变质，食用前应仔细检查。
3. 红参是一种较为名贵的中药材，使用时应注意用量和频率。 六、总结 椒江海鲜以其鲜美可口、营养丰富而闻名。本菜谱选用了虾、海蛎、扇贝、鲍鱼等海鲜，配以黄瓜和红参，制作方法简单，适合各年龄段人群食用。