大家好，今天小编来为大家解答鸽子炖红参怎么弄好吃这个问题，红参鸽子汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 红参石斛炖鸽子汤的做法
2. 参药煨乳鸽怎么做急
3. 花旗参鸽子汤怎么做
4. 红参鸽子汤的做法

红参石斛炖鸽子汤的做法

主料:

鸽子一只

辅料:

石斛10g

红参10g

桂圆肉10g

麦冬10g

红枣2粒

姜2片

调料

盐适量

开水适量

1.鸽子清洗干净，用盐涂沫表面，入味半个小时。

2.配料有：红参、桂圆肉、麦冬、红枣、姜片。

3.入味后的鸽子剁成大块。

4.鸽肉和姜片放入炖盅。

5.其他配料清洗干净后也放入汤盅内。

6.加入热开水。

7.置入电压力锅。

8.盖上汤盅盖。

9.煲汤功能。

10.时间结束，鸽子汤炖好了

参药煨乳鸽怎么做急

【归参乳鸽汤】

原料：乳鸽1只。配料：当归15克，红参10克，生姜3片，红枣4粒。

制作：

1乳鸽剖净，去内脏及脚爪，用开水拖过。

2红参，当归略洗，分别切片；红枣

（去核）、生姜

（去皮）分别用清水洗净，备用。

3将备用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔开水炖2小时，调味供用。心得：乳鸽汤鲜美可口，汤色澄亮，还可以去秋燥，算得上是一道应景的家常菜了。似乎所有的汤水都离不开药材，这道汤也是如此。药材的搭配自有讲究，味道之外，还具有祛湿除寒、养颜美容的功效。

这道汤仅用清水、乳鸽、药材末熬来，加少许食盐提味，其汤味显得更加纯正。【参芪乳鸽汤】组成：党参60克，黄芪30克，乳鸽2只。

制法：乳鸽剖净，去内脏，抹干水分，切块；党参、黄芪洗净，与鸽肉一齐放入锅肉，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味，饮汤吃肉。功效：补气健脾。主治：病后体弱，或久病体衰，脾胃虚弱，症见倦怠乏力，面黄食少，神疲形瘦；或产后欠补，气血不足；或消渴饮水不知足。汤中乳鸽味道鲜美可口，又能滋阴以治消渴病。

花旗参鸽子汤怎么做

材料：

鸽子

(1只，切块)、花旗参

（15g，切片）、山药

（15-20g）、红枣

（15g）、枸杞子

（15-20g）、虫草花

（15-20g）、瘦肉

（100g，切块）、生姜

（5-6片）

煮法：

上述材料均洗净。

首先，鸽子、瘦肉，加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。

在汤锅中加入处理好的鸽子、瘦肉、花旗参、山药、红枣、枸杞子、虫草花、生姜，加水适量，大火煮沸，调至文火，共煮约1-2小时，汤成，加少许盐、搅拌均匀，稍放凉即可

红参鸽子汤的做法

材料：红参10克，鸽子1只，香菇20克，火腿肠30克，玉兰片30克。调味料：料酒25克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克

做法：

1、将鹿茸加15克料酒浸泡一夜；鸽子宰杀，去毛、内脏及爪，入沸水锅汆去血水；姜拍松，葱切段；火腿肠切薄片；香菇洗净，切薄片；玉兰片洗净，切薄片。

2、将鸽子、红参、玉兰片、香菇、姜、葱、火腿肠同放炖锅内，加入料酒、清汤。

3、炖锅置大火上烧开，撇去浮沫，再用小火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。