数字泾县美食详细菜谱——泾县香榧

一、制作流程

1.准备材料：泾县香榧100克，食用油适量，清水适量。
2. 将香榧去皮，清洗干净，晾干水分。
3. 将香榧切成小块，放入清水中，浸泡10分钟。
4. 将浸泡好的香榧块捞出，沥干水分。
5. 热锅凉油，放入香榧块，煸炒至香榧表面微黄。 6. 加入适量的清水，煮至香榧变软烂。 7. 加入适量的盐和糖，翻炒均匀。 8. 装盘，即可食用。

二、适合人群

1.适合孕妇、小孩、老年人等人群食用。
2. 香榧富含蛋白质、维生素和矿物质，有利于身体健康。

三、禁忌

1.香榧忌与柿子同时食用。
2. 香榧忌与碱性食物同时食用。
3. 香榧不宜多吃，以免消化不良。

四、注意事项

1.制作过程中要注意卫生，避免食物污染。
2. 浸泡香榧的时间不宜过长，以免影响口感。
3. 炒制香榧时要用中火，避免过度炒糊。 五、总结 泾县香榧是一道美味可口的小吃，适合孕妇、小孩、老年人等人群食用。制作过程中要注意卫生和浸泡时间，炒制时要中火，避免过度炒糊。泾县香榧口感鲜美，营养丰富，是一道健康的小吃。