美食视频选择哪种?这里给您介绍一款简单易做的红烧肉。
【红烧肉】
制作流程:
1.准备好所需的材料,包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成2-3厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用。
3. 热锅冷油,将葱姜蒜爆香,加入焯水后的五花肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒,再加入冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水,水面高过肉块,大火烧开后转小火炖煮至肉熟烂。
6. 收汁,让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。
适合人群:
红烧肉是一道美味可口的家常菜,适合所有人食用,尤其是老年人、儿童、女性等身体较弱的人群。
禁忌:
1.红烧肉中含有较高的糖分和油脂,因此不易消化,对于胃部不适的人来说不宜过多食用。
2. 红烧肉的酱汁中含有糖分和酱油,因此糖尿病患者应该控制食用量。
3. 红烧肉表面裹上的酱汁中含有盐分,因此高血压、心脏病等心血管疾病患者应该适量食用。
总结:
红烧肉是一道美味可口的家常菜,简单易做,口感香醇,适合所有人食用。但糖尿病患者、心血管疾病患者等特殊人群应该控制食用量。
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