(1)扬中美食节4月28日菜谱——红烧肉 【主题词】红烧肉、扬中美食节、4月28日、详细菜谱、制作流程、适合人群、禁忌等 【正文】 红烧肉是一道传统的中国菜肴，口感鲜美，香甜可口。在扬中美食节4月28日来临之际，我们为大家准备了一份红烧肉菜谱，供您参考。 制作流程：

1.准备好所需的食材，包括五花肉、葱、姜、料酒、酱油、糖等。
2. 将五花肉切成块状，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒。
4. 加入适量的酱油、料酒、糖等调味料，继续煸炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮至肉烂软。 6. 收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。 禁忌：由于红烧肉的油腻口感，因此消化不良、胃寒、腹泻等消化系统疾病患者不适宜食用。同时，孕妇、哺乳期妇女和胆固醇较高的人群也不应食用过多。 在制作过程中，还需注意火候和时间的掌握，以保证肉质的鲜嫩和口感。如果您想尝试自己制作红烧肉，建议先学习基本的厨艺技巧。 以上就是本次扬中美食节4月28日菜谱——红烧肉的详细制作过程和适合人群、禁忌等，希望您能喜欢这道菜品，享受美食的乐趣。