老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于鸡翅肉很嫩怎么弄好吃和为什么鸡翅吃起来特别嫩煮不老的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享鸡翅肉很嫩怎么弄好吃以及为什么鸡翅吃起来特别嫩煮不老的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 为什么有的鸡翅根嫩的不正常
2. 鸡翅怎么做好吃
3. 为什么鸡翅吃起来特别嫩煮不老
4. 鸡翅根肉太嫩怎么回事

为什么有的鸡翅根嫩的不正常

烧不熟有两种可能,一是鸡肉太老;二是鸡翅被处理过,如用双氧水浸泡过,在感官上看不出，但鸡翅确实比较难烧熟。查阅了相关资料，发现鸡翅煮不熟并不是个别现象,多家媒体曾进行过相关报道,报道称这或是不法商贩将变质鸡翅泡工业双氧水后进行漂白，使得变质鸡翅表面与正常一样白，且冷冻生鸡翅闻不出任何味道。

建议将鸡翅拿去检测，同时建议她不要再食用这类鸡翅，并称买农产品要去正规的农贸市场或超市，不要贪图便宜随便在小贩那里购买。

鸡翅怎么做好吃

鸡翅有好几种做法，孜然鸡翅，可乐鸡翅等，都是大家常做的。如何做鸡翅更好吃呢，认真比较一下，我个人感觉，鸡翅还是干煎的好吃，就是不经过水后者可乐之类的焖制，类似烤鸡翅，可以叫做“香酥鸡翅”。

香酥鸡翅做法:

食材:鸡翅中500克，生抽，

（别用颜色深的酱油）五香粉

（少许），白胡椒粉，料酒，姜丝，葱丝，盐适量。喜欢吃辣的可以加辣椒粉。

1鸡翅用水冲洗几遍，再用清水泡十分钟，更好的去除血水，然后攥干水分，在两面划上几刀，

（划刀不用太深，煎出来的鸡翅不好看）更好的入味。

（鸡翅表面如果有脏东西，可以用面粉戳一下）

2放调料腌制，盐少许，因为酱油本身就很咸了，所以少放盐，多放几片葱姜去腥。搅拌均匀

（带手套用手抓匀更好）腌制20分钟以上，中间翻动一下，让鸡翅两面均匀入味，这样煎出来的鸡翅才更香。调料按照自己喜欢的口味添加。

3平底锅加热，用刷子刷上一层油，

（不粘锅可以不用刷油）因为在煎制的过程中，鸡翅会出好多油。然后就是慢慢煎烤的过程，中途不加油，可以盖盖子，中间翻动几次，中小火煎制两面金黄色，这个需要有点耐心，别着急，如果是不粘锅最好，你可以同时做些其他的事情。一定要保证鸡翅熟透，时间大约30分钟。注意火候。

如果喜欢番茄酱的味道，煎好后可以刷上一些番茄酱很好吃。这种做法，我感觉和烤鸡翅很相似，表面比较酥脆，吃起来更香呢！心动不如行动哦！感恩遇见！

为什么鸡翅吃起来特别嫩煮不老

答：为什么鸡翅吃起来特别嫩煮不老

（提前腌制过）。

材料：鸡翅中5个，金针菇1把，生抽20克，蚝油20克，黄酒10克，盐2克，姜1块，淀粉30克左右，香葱少许，红辣椒少许

制作步骤

1.鸡翅中清洗干净，金针菇1把，泡凉水中15分钟；

2.鸡翅剁成两半；

3.放置盆里加入鲜姜丝、生抽、蚝油、盐、黄酒拌匀腌制30分钟；

4.金针菇切掉根部，分成一小撮一小撮铺在盘里；

5.腌好的鸡翅中倒淀粉，水和调料汁；

6.码放在金针菇上；

7.放入凉水蒸锅中中火上汽后蒸20分钟，即可；

鸡翅根肉太嫩怎么回事

说明鸡肉被注过水了不要吃

文章到此结束，如果本次分享的鸡翅肉很嫩怎么弄好吃和为什么鸡翅吃起来特别嫩煮不老的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！