井冈山当地特色美食——茨坪油茶 【适合人群】 适合所有人群，尤其适合老年人、孩子和患有慢性病的人食用。 【制作流程】

1.准备材料：油茶面、茶叶、油茶油、葱花、姜末、盐和胡椒粉。
2. 将油茶面和茶叶放入碗中，加入适量的油茶油和葱花、姜末，搅拌均匀。
3. 加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 用开水冲油茶，将油茶倒入碗中，搅拌均匀。 【禁忌】

1.油茶面和茶叶必须使用新茶，且浸泡时间不宜过长。
2. 油茶油中不能添加任何油料，包括植物油和动物油。
3. 油茶中不要加入豆腐乳和乳制品。
4. 油茶中不要加入辣椒和花椒等调味品，以免影响口感。
5. 在饮用油茶时，不要过量饮用，以免影响健康。 茨坪油茶是一道清爽可口、营养丰富的当地特色美食，不仅美味可口，而且对身体有益。如果还没有尝试过，不妨来井冈山旅游时品尝一下，感受井冈山的独特风味。