南明区是南京市的一个地区，这里有许多美食家常菜。第一道菜是烤鸭，这是南明区最有名的菜肴之一。烤鸭的皮脆肉嫩，味道十分鲜美。第二道菜是红烧肉，这是一道传统的中式菜肴，口感香糯甜润。第三道菜是豆腐脑，这是一道简单又美味的早餐食品。第四道菜是佛跳墙，这是一道闽南传统名菜，由海味、肉类、菜品等多种材料烹制而成。南明区的美食家常菜不仅美味可口，而且营养丰富，是当地居民和游客的美食选择。